بنااات عافاكم بغيت طريقة هاد الطاجين
كليتوا ف فندق ايبيز
مررررة لذيذ
ودابا تشهيتوا
وياليت بالتفاصيل حيت عندي هاد الطاجين لكن عمري طيبت فيه
‘h[dk fhg;tji ,hg’lh’l
شوفي الحبيبة هاد الرابط
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1%DD%E1%C9-%E6………
المقادير :
– لحم مفروم ونكوره كويرات صغيرة بعد تتبيله
– شوية بقدونس مفروم
– 2 ثوم مفروم
– الملح +فلفل أسود +زنجبيل +كركم+فلفل أحمر حلو
– زيت الزيتون
– 2 طماطم مفرومة
– ملعقة كبيرة صلصلة الطماطم المعلبة
– بيض حسب الرغبة
الطريقة :
نتبل اللحم المفروم بقليل من التوابل والبقدونس والثوم و نكوره
كويرات صغار,
في الطاجين نضع ملعقة من الزيت ونحمر فيها الثوم ونضع الطماطم
والبقدونس والتوابل ونحرك الكل جيدا ونضيف صلصة الطماطم ونتركها
5 ثواني على نار خفيفة وبعدها نضيف كويرات اللحم
ونضيف نصف كوب ماء ونتركه على نار خفيفة
وحينما ينضج نضيف فوقه ملعقة كبيرة زيت زيتون ونفقس البيض