تخطى إلى المحتوى

شكون كتعرف الزلابية

السلام عليكم

شكون ظƒطھط¹ط±ظپ الزلابية
عافكم الي كيعرف ط§ظ„ط²ظ„ط§ط¨ظٹط© ولجربها يعطيني المقادير ديالها ربي يخليكم

هذي هي صورة الزلابيةhttps://youm8.com/attachment.php?atta…8&d=1283477741

شكرا مسبقا


a;,k ;juvt hg.ghfdm

السلام عليكم اختي وردة
اليك المقادير كنت خديتها من واحد الموقع ولكن مزال مجربتهاش:

1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا السيرو يكون شويا ثقيل (ما يعادل 3 كؤوس سكر و 1 كأس ماء )
و نضيف ماء ورد و زعفران للسيرو

الطريقة
نخلط كل المواد ما عدا السيرو طبعا وعندما نكون العجينة نتركها ترتاح شويا لتاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة، مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط (باش ميبقاوش فيه دوك الفقاقيع)
الشروق

بعدها نصب الخليط (او جزء منه) في كيس حلواني (الافضل استخدام علبة كاتشب او مايونيز فارغة ذات فتحة صغيرة من بعد منغسلوها مزيان)
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
الشروق

تصبح على هاد الشكل
الشروق

نتمنى نكون ساعدتك ولو قليلا
ودي

بارك الله فيك اختي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.