عندي الدقيق تاع الدرى اشاندير بيه

السلام عليكم
ادرت بيه باداز لي عندها ماقادير تاع الكرص ولا شيحاجا مااتبخلش اعلييا

uk]d hg]rdr jhu hg]vn hahk]dv fdi hg[vp

خبز دقيق الذرة

منقولـ

قالب خبز الذرة

المقادير :
1 كوب دقيق ذرة أصفر – ½ كوب دقيق عادي – 2 ملعقة طعام بيكنج باودر – 2/3 كوب حليب – بيضتان كبيرتان – ½ ملعقة شاي ملح .
1/3 كوب زيت ذرة – بصلة صغيرة مفرومة – 1 علبة ذرة بالكريمة – 1 ½ كوب جبنة شيدر مبشورة .
الطريقة :
سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت . ادهني صينية فرن ( بايركس ) . في اناء كبير اخلطي دقيق الذرة والدقيق العادي والبيكنج باودر والحليب والبيض والملح والزيت جيدا . اضيفي البصل والذرة المعلبة بالكريمة واخلطيه جيدا . اسكبي نصف الخليط في صينية الفرن المدهونة . اسكبي على الوجه والجبنة المبشورة . اسكبي اخيرا الباقي من خليط الدقيق . ادخليه الفرن لمدة 35 دقيقة او حتى يتحمر الوجه ويتماسك الخليط ويصبح كالكيك .
اتركيه ليبرد قليلا ثم قطعيه الى مربعات وقدميه .

المقادير

2 كوب دقيق ذرة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 بيض
3/1 كوب زيت نباتي
4/1 كوب لبن رايب
2 ملعقة كبيرة زبد

الطريقة
– يخلط دقيق الذرة مع الملح و يُضاف البيكنج بودر و البيكنج صودا.
– يضاف البيض و الزيت و اللبن الرايب علي خليط الدقيق.و يعُجن جيداً.
– يُسخن الزبد في مقلاة علي نار متوسطة و يُصب الخليط حتي يتغير اللون.
– ثم تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتي تمام النضج.

الطريقة الثانية

1/2 كوب فلفل احمر بارد مقطع مكعبات صغيييره
1 كوب طحين
1 كوب طحين الذره corn meal
1 ملعقه طعام بيكنج باودر
3/4 جبن شيدر مبشور
1/2 كوب سكر
1 بيضه مضاف له نقطه خل
1/4 كوب زبده مذابه
1 كوب لبن
1 كوب ذره حلوه

الطريقه..

سخني الفرن بدرجه حراره 200

في وعاء عميق اخلطي دقيق الذره و البيكنج باودر و السكر و الطحين و في وعاء كبير

ثم اضيفي الفلفل والجبن والذره

اخلطي المقادير جيدا..

في وعاء ثاني اخلطي اللبن والزبده والبيض جيدا الى ان تتجانس ثم صبي خليط الحليب على الخليط الاول واخلطي الى ان يتجانس

ضعي الخليط في صينيه الخبز وتكون مدهونه …واخبزي في الفرن لمده 30 دقيقه

وهذا هو الشكل النهائى

الطريقتان منقولتان