لي ظ…ط®طھطµط§طھ في الكعب
الله ظٹط¬ط§ط²ظٹظƒظ… بخير بغيت عجينة ط§ظ„ظƒط¹ط¨ لي تتكون شفافة وكتلمع ورطبة في نفس الوقت
والطريقة لأنني تنظن كاينين لي كيطلقو لعجينة بالزيت وكاين لي بالدقيق
لأني جبرت بزاف لكن متتجينيش فحال دلباتيسري
الله ينول ليكم لي فبالكم
gd lojwhj td hg;uf hggi d[h.d;l
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اختي الى ابغيتي اتجك مزيونة عجنيها بالقشدة الطرية
كعب الغزال
1كلغ لوز .قليل من المسكة الحرة .450غ سكر .50 غ زبدة .شوية القرفة مطحونة.نصف فنجان ماء زهر.ملعقة صغيرة زبدة. شوية ملح .دقيق حسب الخليط …ماء دافئ
التحضير:
التحضير:
يقشر اللوز ثم يطحن .يضاف اليه السكر ويعاد طحنه. تضاف شوية القرفة والمسكة المدقوقةو ملعقة صغيرة زبدة
*تصنع حرابل من العقدة بطول وسمك الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
عجينة التغليف:
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر وقليل من القشدة الطرية, جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة
*تصنع حرابل من العقدة بطول وسمك الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
عجينة التغليف:
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر وقليل من القشدة الطرية, جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة
توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال
تغليفها على هذا الشكل
تدخل احلوى للفرن معتدل الحررة هذا هو شكله نهائي إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر شوية مثل صورة أخرى أتمنى أن تنال إعجابكم إنها فعلا لذيذة وتستحق التجربة
جربها ا ورد ي عليا الخبر
الله يجازيك بخير إن شاء الله نجربه
الله يجازيك بخير عزيزتي منى دائما سباقة الله يكثر خيرك
لكن حبيبتي بغيت هذاك لي متتكونش لعجينة ديالو باينة وتتكون تقريبا شفافة وبحال لميدمة
الله يجيب لي يفيدك ماعنديش فكرة على الموضوع
اختي هاد العجينة غير رققيها فالماكينة ديال المعجنات اي كندرو بها الشباكية راه كتولي شفافة درها فرقم 4 او شوفي هادي لي عطيتك كتبقا غليضو على ود النقش راها نفس العجين غير رققيها لي مهم خليها تبات عاد تكيها بلابرة او درها طيب
تبارك الله على عجينة الاخت منيا