ممكن من أي أخت طھط¹ط±ظپ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طµطظٹطط© ادراجها في ط§ظ„ظ…ظ†طھط¯ظ‰ للتعميم الاستفادة
أعرف ط·ط±ظٹظ‚ط© لكنني لم أجربها ، فقط تلقيتها من فم ط¹ظ…طھظٹ ط§ظ„طھظٹ ط´ط§ط±ظƒطھ في اعدادها
في عرس ما
أعرف ط·ط±ظٹظ‚ط© لكنني لم أجربها ، فقط تلقيتها من فم ط¹ظ…طھظٹ ط§ظ„طھظٹ ط´ط§ط±ظƒطھ في اعدادها
في عرس ما
‘gf lk hgHoj [.hzvdm pvm , Hd Hoj Hovn ‘vdrm wku afhp hgwtvm ll;k lfhv; H;gm hggi hglkj]n hgjd hgv[hx hgwpdpm hg,wtm hg’vdrm juvt ]vj [vfj sghl ahv;j wfhp uljd ugd;l tr’ ,hp]
[frame="13 98"]
[align=center]
المقادير
نصف رطل (1/4 كيلو) لحم مقطع مكعبات
كوب زبيب نصف كوب
برقوق (مجفف)
2 ملعقة أكل سمن
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
بيضات حسب العجينة (3 أو 4)
كوب زيت
كوب سكر
كوبين لوز مطحون
1 كيس خميرة
الطريقة
– نضع في إناء الطبخ لتر ونصف (6 أكواب) ماء و نضع فيه قطع اللحم والسكر والسمن والقرفة والفلفل الأسود.
– نضع الإناء على النار حتى الغليان بعد ذلك نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج كل المقادير ثم نضيف الزبيب والبرقوق و نستمر في الطهي حتى يتخثر المرق الحلو. .
– نخفق جيدا البيضات ونضـيف لهم سكر وزيت مع الإستمرار في الخفق ونضيــف لهم اللوز والخبز ا والخميرة مع الإستمرار في الخلط ختى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، قطعيها على الشكل الذي تفضلين ندهنن صينية الفرن جيدا وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج جيدا.
و نضعها في صحن التقديم و نسقيها بالمرق الحلو وبعد أن تتشربه جيدا تقدم مع اللحم والزبيب والبرقوق وباقي مرق الحلو.
للأسف لا توجد لدي الصور
[/align]
[/frame]
[align=center]
المقادير
نصف رطل (1/4 كيلو) لحم مقطع مكعبات
كوب زبيب نصف كوب
برقوق (مجفف)
2 ملعقة أكل سمن
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
بيضات حسب العجينة (3 أو 4)
كوب زيت
كوب سكر
كوبين لوز مطحون
1 كيس خميرة
الطريقة
– نضع في إناء الطبخ لتر ونصف (6 أكواب) ماء و نضع فيه قطع اللحم والسكر والسمن والقرفة والفلفل الأسود.
– نضع الإناء على النار حتى الغليان بعد ذلك نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج كل المقادير ثم نضيف الزبيب والبرقوق و نستمر في الطهي حتى يتخثر المرق الحلو. .
– نخفق جيدا البيضات ونضـيف لهم سكر وزيت مع الإستمرار في الخفق ونضيــف لهم اللوز والخبز ا والخميرة مع الإستمرار في الخلط ختى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، قطعيها على الشكل الذي تفضلين ندهنن صينية الفرن جيدا وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج جيدا.
و نضعها في صحن التقديم و نسقيها بالمرق الحلو وبعد أن تتشربه جيدا تقدم مع اللحم والزبيب والبرقوق وباقي مرق الحلو.
للأسف لا توجد لدي الصور
[/align]
[/frame]
ربي يخليك أختي
ما توقعتش ردك بهدي السرعة
و شرحك كافي ما يحتاجش صورة
كنت فقط نحتاج مقادير دقيقة
و قد وفيت بها
ما توقعتش ردك بهدي السرعة
و شرحك كافي ما يحتاجش صورة
كنت فقط نحتاج مقادير دقيقة
و قد وفيت بها
مشكورة أختي كثيرا
و يا رب جازي أختنا خير جزااااااااء
خمسة و خموس عليك يا الجزائرية الحرة
بارك الله فيك
بارك الله فيك
[quote=maisoune;340061]
ربي يخليك أختي
ما توقعتش ردك بهدي السرعة
و شرحك كافي ما يحتاجش صورة
كنت فقط نحتاج مقادير دقيقة
و قد وفيت بها
ما توقعتش ردك بهدي السرعة
و شرحك كافي ما يحتاجش صورة
كنت فقط نحتاج مقادير دقيقة
و قد وفيت بها
مشكورة أختي كثيرا
و يا رب جازي أختنا خير جزااااااااء
و يا رب جازي أختنا خير جزااااااااء
[rainbow]
[frame="5 98"]
لا شكر على واجب أختي إن شاء الله نكون عند خسن ظنك تحياتي و بالصحة و الهناء ان شاء الله
[/frame][/rainbow]
الله يعطيك الصحة
لا شكر على واجب أختي إن شاء الله نكون عند حسن ظنك تحياتي و بالصحة و الهناء ان شاء الله
asalamou 3alaykoume wa rahmatou allahi wa barakatouhou
adane 3la chbahe asafra hadi hiya la recette ta3e sahe:)
lakine lame astati3e idraje asoura ma3a alkayfiya:confused: