جلد الدجاج يؤثر على الحيوانات المنوية عند الرجال ويصيب النساء بالعقم

على الرغم من أن ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ يعد من اللحوم البيضاء التى يعد تناولها صحيا أكثر من اللحوم الحمراء حسب ما ذكر الأطباء، إلا أن بعض الأشخاص يتناولون الجلد المغطى للدجاج ولا يعلمون خطورته على صحة الإنسان لاحتوائه كميات عالية من السعرات الحرارية.

يقول الدكتور عبد الرحمن محمد عطية أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية اقتصاد المنزلى جامعة حلوان، إن جلد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لا يجب تناوله نهائيا لأنه يحتوى على طبقة دهنية عالية وتتركز فى الجلد بعض المواد الهرمونية والدهون العالية التى تتسبب فى الإصابة ببعض الأمراض.

وأضاف الطبيب أن عند سلق وتحمير ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ يفقد الخصائص العامة له كالهرمونات المتواجدة بها فيتم فقدها بنسبة 90%، أما عند شوى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لا يتم فقد الهرمونات بنسبة كبيرة لأن درجة الحرارة لم تصل بداخلها، لافتا أن عند خلط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالبصل والبهارات قبل طهيه فذلك فذلك ظٹط¤ط«ط± على الهرمونات المتواجدة بها ويقلل من تأثيرها.

أوضح أستاذ ورئيس قسم التغذية، أن حسب ما ذكرته بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون جلد الدجاج، فعلى سبيل المثال ط§ظ„ط±ط¬ط§ظ„ الذين يتناولون جلد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ يقل عندهم الإخصاب بنسبة 70%، لأن الهرمونات المتواجدة به تؤثر على إنتاج ط§ظ„ط­ظٹظˆط§ظ†ط§طھ المنوية، مشيرا أن تأثير تناول جلد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ يؤدى إلى حدوث العقم عند السيدات.

[g] hg][h[ dcev ugn hgpd,hkhj hglk,dm uk] hgv[hg ,dwdf hgkshx fhgurl hgv[hx fhgurg pgn