الغذاء والحالات الخاصة: غذاء ط§ظ„طط§ظ…ظ„ والمرضع : يجب أن يشتمل هذا الغذاء على حاجتها وحاجة وليدها من البروتين والنشويات والأملاح المعدنية والفيتامينات . نؤكد هنا أن الغاية من ذلك ليست حشو معدة الأم بالطعام . وإنما تقديم الغذاء المتوازن المدروس الذي يؤمن لها أكبر فائدة ممكنة بأقل كمية من الطعام ، وهنا يجب أخذ الحذر من سوء تغذية الأم أو الإكثار من الطعام لأن ذلك يؤدي إلى حدوث تخمرات ضارة في معدتها وأمعائها حيث أن هذه التخمرات تتحول إلى سموم تنتقل إلى لبن الطفل فتسيء إليه ويمكن أن تسبب له عاهات تلازمه طول حياته . ومن هنا عند اختبار الغذاء يجب الاهتمام بالخضروات والإكثار منها لأنها ذات خاصة مؤثرة في إدرار اللبن وإكثاره كما أن تناول الفواكه يمد اللبن بمقاومة السكرية وتناول المواد الدهنية كالزبدة والمكسرات يزود بالمواد الشحمية كذلك يجب أن يحتوي غذاء الأم على كميات مناسبة من الأطعمة الكلسية . وبشكل عام يمكن للأم أن تتناول المواد الغذائية التالية إن كانت حاملاً أو مرضعاً : بيض جبن طازج خبز خضار بطاطا فواكه لحم مشوي زبدة زيت سكر عسل مربى وفي مقدمة هذه الأغذية الحليب . غذاء ط§ظ„طط§ظ…ظ„ والمرضع : غذاء الرضيع : يأتي لبن الأم في مقدمة أغذية الرضيع . وهنا لابد من بعض النصائح والإرشادات للأم المرضعة : 1..لا تكثريمن المواد المنبهة للأعصاب وخاصةالشاي والقهوة . 2..امتنعيامتناعاً تاماً عن تناول أية مشروباتروحية لأنها تسيء للرضع إساءة شديدةوقد تسببإصابته باختلاجات عصبية وتشنجات . 3..لا تتناولي الموادالتي تقوم بتغير طعم اللبنكالثوم والبصل والملفوف . 4..لاتلجأيإلى استعمال المسهلات مهما كانت الأسبابلأنها تضر بصحة الرضيع وقد تؤديإلى إصابته بالإسهالالحاد . 5..تجنبي الإرهاق وأخلدي إلى الراحةوالهدوء واحصليعلى حاجتك من النوم . 6..حافظي على نظافة ثدييكوسلامتهما بغسلهما بعدالإرضاعبمزيج من الماء والكحول والغليسرين بنسبمتساوية . هذا في حال الإرضاع الطبيعي أما في حال الإرضاع الاصطناعيفيجب أن يحدد الطبيب نظام التغذية وعدد مراته . ولابد هنا منالتنبيه إلى أن الرضع يحتاج إلى فيتامين جـاعتباراً من الشهر الثالث منعمره لذا يجب إضافة عصيرالفواكه الغنية بهذا الفيتامين كالبرتقال والليمونو البندورة والتفاح ويجب الانتباه إلى أن عصير الفاكهةلا يعطىللرضيع أثناء تناوله اللبن وإنما قبل ذلك ساعةلأن العصير يخثر اللبن . واعتباراً من الشهر الرابع يضاف فيتامين د لغذاءالطفل حتى يصللشهرة الخامس فتبدأ فترة غذائية جديدةتستمر سبعة أشهر . حيث يبدأالطفل بتناول الدقيق والخضار المطبوخة جيداًوتقدم للطفل بمقادير صغيرةجداً بعد هذه الفترة نبدأبإعطاء الطفل البروتينات الحيوانية كاللحم وزلالالبيضعلى شكل عصير ثم نبدأ بتطبيق نظام غذائي منوع يشتملعلى موادكربوهدراتية ودهنية وبروتينية وفيتاميناتوأملاح معدنية وهنا يجب على الأممايلي : 1..الالتزام بمواعيد طعام الطفل بدقة تامة . 2..عدم إرضاعالطفل بين الوجبات الغذائية . 3..عدم الخلط بين الوجبات الغذائية وبيناللبن في وجبةواحدة . غذاء الأولاد / 6 __ 12 سنة / يجب أن يكونطعام الأولاد منوعاً وغنياً بالفيتامينات والأملاحالمعدنية بحيث يشتمل علىالحليب واللبن والبيض والخضاروالفواكه والحلويات والمربيات ويفضل أن يكونعدد وجباتالولد أربع أو خمس وجبات يتناولها في أوقات معينة محددة . يجب الابتعاد عن تناول المواد المنبهة والتوابل لأنها تؤثرعلىالجهاز الهضمي وقد تسبب اضطرابات وأمراض مزعجة . غذاء الفتيان : يحتاج الفتيان إلى مقادير عالية من الطاقة لأن هذه السن ( المراهقة ) تتميز بنشاط كبير بين الدراسة واللعب والرياضة وغيرها . وهنا من الضروري أن يحتوي غذاء الفتى على المواد التالية : الحليب : يتناول المراهق بين 4 -7 أكواب أسبوعياً ليزود جسمه بالبروتينات والكالسيوم . العسل : يتم تناوله مع وجبة الإفطار وهو يعطي نسبة عالية من المركبات المعدنية والفيتامينات . الجبن : يعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم والبروتين . الزبدة : تعطي مردوداً حرارياً عالياً . الخبز الأسمر : غني بالمعادن والفيتامينات . البقول : تزود جسم المراهق بالبروتينات النباتية والنشويات والفيتامينات فهي تساعده على بناء جسمه وترميمأننسجته وتجديد خلاياه وإنما عضلاته . الفواكه والسلطات : تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامبناتوالأحماض العضوية التي تحافظ على قلوية الدم وتساعدعلى إتمام العمليةالحيوية للجسم . الخميرة : تعتبر مصدراً جيداً للحديد والبروتينوالفيتامين /ب/ إنها تقوي الجهاز العصبي للمراهقين وتحفظله صحةجلده . غذاء البالغين : هنا يصل الإنسان إلى سن تكامل النمو حيث يظلجسمه بنفسالشكل حتى سن الخمسين أو أكثر. هذا الجسم مزود بقدرةهائلة على الدفاع عن نفسه فهوقادر على مقاومة الأمراض والضعف ونقص الأعضاءوتعويضبعضها الأخر . هنا يأتي الغذاء ليساعد الجسم على المقاومة . وتختلف حاجة الجسم البشري حسب ( الوزن والمهنة ) . غذاء المتقدمين في السن : يرافق الشيخوخة هبوط عام في إمكانات بعض أعضاءالجسم وأجهزتهالداخلية فالجهاز الهضمي يصبح خاملاًإفرازاته تضعف كما يفيد المرء أسنانهالطبيعية . لذا يجب تقديم الأغذية البروتينية لتعويض الخلاياالمفقودة في أنسجتهم نتيجة عمليات الحياة الداخليةومن الضروري أنيحتوي الطعام على البيض المسلوق . ويجب تزويد الجسم بالمواد المعدنيةلتقوية الهيكلالعظمي والجهاز العصبي والمحافظة على قلوية الدمويتم ذلك عن طريق تناول الحليب . كما يحتاج المسنين إلى الفواكهالطازجة وعصيرهانظراً لغناها بالفيتامينات والمواد المدنية . ويجبعليهم تناول حساء الخضر وات و الابتعاد عنالمواد الدهنية والنشويةوالأغذية صعبة الهضم
y]hx hgphlg ,hglvqu lk ;jhf ] [ldg hgr]sd ]gdg
يسلمووووووووو 🙂
شكرا اختي
جزاكي الله خيرا اختي على المعلومات
مشكورة اختي