هل تسبب الفيتامينات زيادة الوزن؟

هل تناول ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ يزيد الشهية؟
إذا كنت لا تحصل على الكمية الكافية من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ وبالذات فيتامين أ، ب1 و ج A, B1 and C فإنك تفقد الشهية، وبالإمكان تصليح فقدان الشهية في هذه الحالة بتناول كميات إضافية من هذه الفيتامينات. أما إذا كنت تحصل على احتياجك المتزن من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ فإن تناول كميات إضافية من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ لن يؤثر على الشهية

هل يستطيع الجسم صناعة ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ط§ظ„طھظٹ تحتاجها؟
كلا، ما عدى فيتامين د والنياسين، ولكنهما يصنعان بكميات قليلة لا تكفي. ولهذا يجب الحصول على احتياجات الجسم من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ من مصارد خارجية.

إذا كان قد تم تسمية ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ حسب التسلسل الأبجدي فلماذا يوجد عدة فيتامينات تنتمي للمجموعة ب؟
بعد ط§ظƒطھط´ط§ظپ فيتامين أ تم ط§ظƒطھط´ط§ظپ فيتامين ب وظنوا أنه فيتامين ظˆط§ط­ط¯ فقط، ولكن لاحقا تم ط§ظƒطھط´ط§ظپ أن فيتامين ب عبارة عن مجموعة من الفتيامينات ط§ظ„طھظٹ تذوب في الماء. وللتفريق بين هذه ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ تم إضافة أرقام لأسمائها، ونتج عن ذلك ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ب1، ب2 … يوجد ط§ظ„ظٹظˆظ… 8 فيتامينات في المجموعة ب. وواحد منها يطلق ط¹ظ„ظٹظ‡ إسم ب12، وهذا يدل على أنه قد تم إلغاء عدة مواد من هذه المجموعة ثبت أنها لا تنتمي لمجموعة ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ب.

لقد شاهدت الإسم فيتامين ع vitamin P و فيتامين ش vitamin U. هل هما فيتامينات؟
كلا. فمجموعة البيوفلافونويد bioflavonoids ومنها هسبيريدين hesperidin و كورسيتين quercetin و روتين rutin يطلق ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ بالخطأ فيتامين ع vitamin P. مجموعة البيوفلافونويد توجد في الحمضيات والخصروات ولكنها لا تعتبر مواد غذائية أساسية. أما فيتامين ش vitamin U فهو شبيه بالفيتامينات pseudo vitamins ويوجد في ط§ظ„ظƒط±ظ†ط¨ (ملفوف) cabbage والخضروات الخضراء وهو بالتأكيد ليس فيتامينا.

ما هو فيتامين و vitamin F؟
البعض يذكر فيتامين و ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ يشيرون إلى حمض اللينوليك linoleic acid، وهو عبارة عن حمض دهني أساسي essential fatty acid موجود في الدهون الغير مشبعة polyunsaturated fats مثل زيت دوار (تباع) الشمس sunflower والعصفر (قرطم أو هرد) safflower. حمض اللينوليك ليس فيتامينا.

هل ما يطلق ط¹ظ„ظٹظ‡ ب15 و ب17 تعتبر فيتامينات؟
هل ما يطلق ط¹ظ„ظٹظ‡ ب15 و ب17 تعتبر فيتامينات؟
حمض البانقميك pangamic acid واللاتريل laetrile والذين يطلق عليهما ب15 و ب17 غير معترف بهما كفيتامينات بواسطة الهيئات العلمية. وهذه التسميات مضللة وخطرة أيضا لأن تناول لاتريل عن ط·ط±ظٹظ‚ ط§ظ„ظپظ… بكميات كبيرة يؤدي إلى تحوله إلى مادة شديدة السمية يطلق ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ سيانايد cyanide بواسطة إنزيمات الجسم

ل طھط³طھط·ظٹط¹ الحصول على ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ط§ظ„طھظٹ تحتاجها من الطعام؟
نعم، ولكن بشرط تناول وجبات متزنة وكافية. وهذا يشمل تناول الفواكه والخضروات، الحبوب والبقول، ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ أو منتجاته، والبروتينات مثل اللحوم والبيض. فإذا ظƒط§ظ†طھ وجباتك لا تحتوي على أي من هذه المجموعات الأربعه ط¨ط´ظƒظ„ دائم أو إذا كنت تتناول كميات قليلة أو كان عدد الوجبات قليل، فربما لا تحصل على ط¬ظ…ظٹط¹ ما تحتاجه من الفتيامينات من الطعام

كيف أعلم إذا كنت أتناول ما أحتاجه من الفيتامينات؟
الطريقة الوحيدة الأكيدة لمعرفة ذلك هي قياس مستوى ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ في الدم. ولكن تم التعارف على أن من لا يحصل على احتياجاته من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ لمدة طويلة فهو ظٹط¹ط§ظ†ظٹ على الأقل من حالة نقص في ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ حدية (قريبة من الحد الأدنى لتركيز الفيتامينات) marginal vitamin deficiency وربما ظٹط¹ط§ظ†ظٹ من فقدان للشهية ، الإرهاق ، قلة التركيز، الانفعال والتوتر irritability ، كسل أو نوم مستغرق (صعوبة الاستيقاظ من النوم) وأرق lethargy & insomina. فإذا كنت لا تعاني من أي من هذه الأعراض وكنت مهتم بتناول وجبات متزنة فبإمكانك القول بأنك تتناول كفايتك من الفيتامينات.