السلام عليكم ورحمة الله
حبيباتي بغيت نعرف اسم الجرجير ط¨ط§ظ„ط¯ط§ط±ط¬ط© ديالنا
ولو ممكن صورة له اكون لكن من الشاكرات
وجزاكن الله عني الف خير
والسلام عليكم
lh i, hg[v[dv???????????? hsli fhg]hv[m ]dhgkh lk tqg;k ]dhg,h
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الرياحين 
حبيباتي بغيت نعرف اسم الجرجير بالدارجة ديالنا
ولو ممكن صورة له اكون لكن من الشاكرات
وجزاكن الله عني الف خير
والسلام عليكم
جرجيرالجرجير.jpgيستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول. وهناك أنواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر وجرجير هندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه. صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه. ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه. غني بالحيمينات (الفيتامينات) خاصه فيتامين ج والمعادن.
[عدل] القيمة الغذائيةيحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين (فيتامين آي)(a) وفيتامين سي (c), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الامساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور.
يحتوي كل 100غ من الجرجير بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 25
الدهون: 0.66
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.65
الألياف: 1.6
البروتينات: 2.58
الكولسترول: 0
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الرياحين حبيباتي بغيت نعرف اسم الجرجير بالدارجة ديالنا
ولو ممكن صورة له اكون لكن من الشاكرات
وجزاكن الله عني الف خير
والسلام عليكم
الجرجير = روكا او تيرا = يباع في المغرب بفس الإسم (الجرجير) وشكر للاخت على مجهودها
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siham09 [عدل] القيمة الغذائيةيحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين (فيتامين آي)(a) وفيتامين سي (c), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الامساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور.
يحتوي كل 100غ من الجرجير بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 25
الدهون: 0.66
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.65
الألياف: 1.6
البروتينات: 2.58
الكولسترول: 0
السلام عليكم ورحمة الله
شكطرا غاليتي على هذه المعلومات القيمة لقد افدتني كثيرا فلم اكون اعرف ان لهذه العشبة هذا الكم الهائل من الفوائد
فقط كنت اسمع انها مفيدة للشعر
جزاك الله خيرا وكثر من امثال
في امان الله والسلام عليكم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maria casa السلام عليكم ورحمة الله
شكلرا لك اختي على الاهتمام والتفاعل وعلى المعلومة المفيدة
دمت متألقة في سماء العطاء
في امان الله والسلام عليكم
——————————————————————————–
الجرجير للوقاية من السرطان
يؤكد باحثون من جامعة ساوث هامبتون البريطانية ان تناول الجرجير يوميا له اثر فعال في محاربة سرطان الثدي.
ووجد الباحثون أن مركب فينيثيل ايسوثيسيانت الذي يعطي الطعم اللاذع للجرجير قد أوقف عامل الهايبوكسيا الجاذب للبروتين المساعد علي نمو أورام السرطان. كذلك وجدوا أن الجرجير يساعد علي إغلاق الإشارات التي تبعثها الخلايا السرطانية طالبة الجسم اعطاءها مزيدا من الدم والأكسجين.
وقال البروفسور جراهام بيكام الذي ترأس فريق البحث لصحيفة الديلي ميل: ان تناول قدر قليل من الجرجير له القدرة علي انتاج مستويات ملحوظة من هذا المركب في الدم وبالتالي لابد أن يكون هذا التأثير قائما مع أنواع أخري ضد السرطان.