بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يرحم الوالدين بغيت شي ظˆطµظپط© طھظƒظˆظ† ظپظٹظ‡ط§ la pate feuillete اللي شريتها جاهزا
وشكرا
,wtm j;,k tdih la pate feuillete
العجين
نحتاج للعجين المرقة
الحشوة
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أخضر مكعبات
قليل من الزيت
جبن مبشور
ملح +فلفل أسود
في مقلاة بها القليل من الزيت نضع البصل و الفلفل حتى تدبل جيدا
تم نضيف التوابلو اللحم المفروم و يترك الكل ليبرد
يفرد العجين و يشكل حسب الرغبة تم يحشي بالخليط و القليل من الجبن
تم تدهن القطع المحشوة بالبيض و تدخل للفرن
تقدم دافئة مع العصير أو كمقبلات مع الشوربة
المقادير
كنحتاجو العجينة مورقة
الكريم
2 بيضات
2 معالق كبار مايزينا
2 معالق كبار سنيدة
2 كيسان الحليب
فاني
كريم فريش
الطريقة
كنطلقو العجينة مورقة ونقطعوها على شكل دائرة ونتقبوها وندخلوها الفران حتى طيب
لتحضير الكريم
كنغليو الحليب و فاني
كنخدو البيض ونخلطو مع سنيدة و ميزينا كنخد الحليب ونخويه على الخليط البيض مع التحريك ونرضو فوق البوطة حتى إولي كريم
كنخد كريم فريش ونخدمو حتى إطلع ونضيفو كريمة الأولى
مني طيب العجينة المورقة نخدوها ونضغطو عليها شوية ونديرو طبقة ديال الكريم لي وجدنا وطروفا ديال أي فواكه موجودة عندنا أنا درت مشماش والبعويد ونبقاو غادين بهاد الطريقة حتى نكملو قطع العجينة في الأخير نزوقوها بالفواكه
ندهنوهوم بالناباج او المربى
عجينة مورقة+ سكر
الطريقة
اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي.
نفرد العجينة
نذيب ملعقتين سكر في نصف كاس ماء
ونرشها بالسكر
اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي.
نلفها من الجهتين في اتجاه الوسط
اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي.
ثم نقطعها
اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي.
اضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي.
ونضعها في الصينية ونضع فوق كل واحدة ملعقة سكر
ندخلها الفرن حتى تتحمر وقدميها بالعافية