ام العربي
السلام عليكم و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى و بركاته
اش خباركوم البنات و كيف عاملين مع شي بررد
اليوم جبتلكوم ظˆط±ظٹط¯ط§طھ مالحين و حلووين
كينفعوا للفطورو ط§ظ„ظƒظˆطھظٹ كيجيو خفاااف و ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ يعجبوكوم
comic sans MS”>
بعد ما ختمرت العجينة شكلتها ل16كرة
طلقتها بالمدلك طويلة
ودهنت كل وحدة بمعلقة صغيرة زبدة دهنتها كلها مزيان
وعملت فيها قصات بالسكين
ولفيتها بشكل مائل
وشكلتها وردة و تركتها تختمر
وبما ان البنات كيعشقوا المالح
شكلت نصف الكمية موالح
طلقتها بالمدلك و دهنتها بنصف ملعقة زبدة فقط و رشيتها بالجبن و الانشون و رشيشة خفيفة زعتر
ولفيتها مائلة و شكلتها وردة
وتركت الكل يختمر ربع ساعة اخرى
دهنتها بصفار البيض ممزوج بقطرات الخل و ارسلتها للفرن
غير طابت النصف الاول دهنته بالعسل و رشيته بشكلاط غبرة و هي سخونة
وهنا طريقة العجين
بالنسبة للعجين
comic sans MS”>
1- نمزج النواشف كلها دقيق و ملح و سكر و الخميرة بنوعيها
2-نضيف الزيت و دانون
3-نمزج جيدا و نتاكد ان ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ تشرب الزيت و ط¯ط§ظ†ظˆظ† جدا
4-نضيف الحليب قليلا قليلا للحصول على عجين لين كيلصق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بقاش يلصق بالاناء الي كتعجنوا فيه
و تترك تختمرلساعة حتى لساعة و نص حسب الجو
comic sans MS”>
,vd]hj dktu,h ggt’,v , hg;,jd <<<<<lvpfh fd;,l lf]um lvpfh hggi hggi du'd; hgwpm hg]rdr hgwp comic fd;, fydj font ]hk,k dpt/; dktukh ahx sans size ugn thkd ,gh ks,g;
تبارك الله و الف شكر لتشريفك
مع أحسن تقييم.