ورق العنب تفضلواااااا

كوبان من الأرز

الطريقة نفتح مرطبان ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ ونغسل أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ بالماء الفاتر ثم نضعها في وعاء او طبق به ماء

بحيث نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة معا في إناء ( ضعي مكعبان الماجي في طبق أو على سطح العمل وافرميهم ثم انثريهم فوق الخليط واخلطيهم معا )

نحضر البطاطس والبندورة واللحمة المقطعة ونصفهم في قاع القدر بالترتيب بحيث تكون البطاطس في الأسفل وفوقها البندورة وثم اللحم

وهذه صورة لكمية من الورق بعد لفه

نحضر عصير حبتين من الحامض ونصف كوب زيت زيتون ومكعبين من الماجي والملح ونضع هذه المقادير فوق ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ في القدر ثم نغطي القدر بطبق أو طبقين حتى لا يرتفع ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ أثناء الغليان ويتفكك عن بعضه وثم نضيف فوقه الماء بالتدريج حتى يصل إلى مستوى الطبق الذي وضع فوق أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ كما في الصورة