بسم الله الرحمن الرحيم
نبداو
…….
باسم الله
هاهما المقادير .
8 فخاد الدجاج+بصلة كبيرة مشلظة+2معالق كبار معدنوس +نص كاس زيت+1معلقة كبيرة زيت البلدية+حامضة مصيرة مقطعة طريفات صغارجدا او القشيرات كنحتافظو بهم للتزيين
التوابل .
نحتاج نص معلقةالملحة+لبزار نص معلقة(الفلفل الاسود)+نص معلقة سكين جبير +قاع قلةراس معلقة (او حب الهيل)+قرفة عواد2+معلقة صغيرة سمن +الزعفران الحر الى كان موجود ماكانش نكتفيو بعود الزعفران +ضامة البنة دجاج1
باش نخضرو ط§ظ„ط·ط§ط¬ظٹظ† كنحتاجو
600غ خيزو +كاس زبيب اللي يكون الحجم ديالو كبير كنرطبوه فالماء هو الاول عادكنبداو فالتحضير دالطاجين+2 معالق كبار عسل حر+كاس1ماء
الريقة كنحضرو الشرمولة كيف العادة بالمعدنوس والتوابل المدكورة +السمن +الحامضة المصيرة +شويا دالماء كنشرملو الفخاد منبعد كنقطعو البصلة كنفرشوها فالطاجين كنحط فوقها الفخاد نحط فجناب عويدات القرفة نمرق ط§ظ„ط·ط§ط¬ظٹظ† انشعلو المجمر انحطو علي ط§ظ„ط·ط§ط¬ظٹظ† مدة 20 دقيقةمنبعد كنكونو نقينا خيزو اقطعناه بالطول او دوائر كنحطوه فوق الفخاد نخليوه مدة 10دقائقمن بعد نزيد عليه الزبيب مع العسل ندردرو عليه شويا القرفة من الفوق انزينوه بقشيرات الحامض
وشهية طيبة
,hp] hg’h[dk g`d` ;kjlkn j[vf,i
الله يبارك فيك اختي حسناء وشكرا لك على الرد نتمنى نلقى ردود اكتر
اللهم ارزقها الذرية الصالحة
امين يارب