السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بغيت نحط ظˆط§طط¯ ط§ظ„ط§ظƒظ„ط© ظƒطھط¹ط¬ط¨ظ†ظٹ ط¨ط²ط²ط§ط§ط§ظپ الا وهي الملوخية بالكرداس.كنحتاجو :
ملوخية مغسولة ا منقية الكمية على حسب الاشخاص
بصلة متوسطة مشضة
حبة مطيشة متوسطة امقطعة مربعات
القسبور و المعدنوس
العطرية: ملحة,سكين جبير,التحميرة,البزار,قريطة ديال الخرقوم.
تومة تكون كتيرة (فكيلو ديال الملوخية كندير من 3 حتى 4 تومات)
الكرداس ا اللحم الا بغيتي تزيدي الكديد
طريقة التحضير:
البصلة نشحروها مع الزيت التومة مطيشة العطرية ا الربيع من بعد كنضيف اللحم كنخليه يتقلا مزيان.اندير الملوخية ا الكرداس.الا مكانش للكرداس ماشي مشكل حتى مع اللحم بوحدو كتجي زوينة.ا نديرو ليها الماء الكافي باش طبب.الا درتيها فالكوكوط ديرلليها ساعة ونصف فالطياب الا درتيها فالكاميلا 2 ساعات و نصف.فالكاميلا كيجي المداق حسن امنها تشوفي فكل مرة واش يخصها الما ولا لا. اوى غير قبلو عليا
,hp] hgh;gm ;ju[fkd f..hhht
كنحماق على الملوخية لكن ملقيت ليها جهد فبلاد الغربة
شكرا ليك