السلام عليكم أنيقاتي
لسان ط§ظ„ط·ظٹط± : نوع من المعسلات الرمضانية
على بركة الله نبدأ
المقادير :
كيلو طحين
كاس زبدة مذابة
نصف كاس عصير حامض
2 بيضات
1 بيكن باودر:خميرة الحلوانية
قليل من خميرة الخبز
قليل من ملح
الطريقة :
نخلط المقادير ونعجن الكل بماء دافئ حتى نحصل على عجينة لينة بعض الشيء
ونكوروها كويرات صغار ونغطيهم لدقائق.
نضع الطيفال الذي سنقلي فيه يسخن
ونبدا نطلق بالدلاك فوق سطح مرشوش بالدقيق
نسرح ونرقق العجينة مزيان و نضعها فالماقلة ونكون على الحيطة لكي لا تحترق لنا ,
نقلبها على الوجه لاخر
نغطيهم بالبلاستيك لكي لا يلتصق لنا مع بعض
نبدا نلوي ونلصق بالخير بخليط الطحين والماء ونقطعها بالمقص
من بعد نقليها فزيت حامية حتى تأخذ اللون الذهبي نغطسها بالعسل
من بعد نضعها فالكسكاس تستقطر ونرش بالزنجلان
وهذا ظ„ط³ط§ظ† الطير
[IMG]
[/IMG]
ihid hp]n hgpgd,dhj hglld.m td vlqhk : gshk hg’dv lk l’fod lysghj
شحال من وصفة تنديرها متنصورهاش …حتى الاخير لحظة
دبا يالله وليييت نصور ا شاء الله انبقا نديرالطريقة بالمراحل مصورة
