تخطى إلى المحتوى

مول ديال الكاشير، فين نلقاه يابنات casablanca

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تنبغي نحضر كاشير في البيت ضمانا للجودة و كذلك يكون حلال لكن المشكل في المول.

لو ترشدوني فين يتباع في casa و الثمن باش تشريه لي واحد الأخت نازلة للمغرب.

و لكن جزيل الشكر


l,g ]dhg hg;hadvK tdk kgrhi dhfkhj casablanca H,g

غادي تلقايه عند الحوانت لي كيبيعو الميكا والماعن أنا شريتو 15 درهم

السلام عليكم
عفاكم بغيت نعرف طريقة تحضير الكاشير فالدار

بالنسبة للاخت التي طلبت مول ديال كاشير كيتباع عند بائع بلاستيك ب260ريال اما الاخت التي طلبت طريقة تحضير كاشير خديت من واحد الاخت للاسف ماعقلش على الاسم ديالها من دلك الوقت وانا دائما تنديرو ولداقوا تيحماق عليه بلامانطول عليك واليك المقادير 4بيضات فرماجة كنور معلقة كبيرة ربيع معلقة صغيرة كامون 2فصوص الثوم كاس الفورص تاع العنبة كاس الزيت نخلط جميع المقادير فمولينكس ماعدا الدقيقحتى الاخيروالا بغيتي ديري ملون احمر وفي الاخير زيتون مقطعونديرو في مول خاص بكاشير وتوضع في كوكوت فيه ماء على لمدة 30 دقيقة ما تنسايش دهني المول بالزبدة باش ميلسقش وبالصحة والراحةربيه ورد علي الخبار

كاشير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمقادير لي غنحتاجو لكاشير:

6 بيضات +5 فرماجات +1 كنور+ 6 ملاعق دقيق+ 2 دروس الثومة+ شوية زريعة

القزبور +شوية لكامون+شوية لملح+ شوية ابزار+ زيتون مقطع +ملون أحمر+

كاس زيت مخلط بلدية ورومية

الطريقة

كنخلط كل المقادير فالخلاط الا لملون والزيتون حتى كنخلطو عاد كنزيدوهم

ونخلط بالمعلقة وتندير لخليط فطويسات ونسدهم مزيان

(هذشي الا مكان عندك لكاس ديال لكاشير)

وكنحط طويسات فالكسكاس وكنفورو مدة ساعة تقريبا

نخليكم مع التصور

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

ثلاث أنواع من الكاشير من مطبخي بالتفاصيل

[frame="7 80"]
الشروق

كيف دايرين ألبنات إن شاء الله تكونو بخير

المقادير الأساسية

250g صدر الدجاج مقطعة مكعبات

الشروق

8بيضات

الشروق

كاس زيت الزيتون120ml

الشروق

كاس طحين120ml

الشروق

4 قطع جبن كريمي( لافاش كيري مثلا) أو ما يعادلها

الشروق

ملح

الشروق

وضعت العناصركلها فالخلاط و طحنتها جيدا نقصت منها قياس كاس كبير احتفظت به جانبا ثم قسمت ما تبقى إلى قسمين :القسم الأول

مورتديللا بالزيتون

مع كمية الخليط الأساسي لي وضحت وفنفس الخلاط ضفت

قياس ملعقة صغيرة معدنوس مقطع مع الثومة (كنت مقطعاهم بزوج و محتفظة بهم فالمجمد)

الشروق

ملعقة صغيرة و نصف هريسة

الشروق

1/2 ملعقة صغيرة كمون + 1/2 ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق

الشروق

ملون أحمر (اختياري)

طحنتهم جيدا حتى اندمجو و خلطت معاه دوائر زيتون أخضر

الشروق

جبت علبة بلاستيك دهنتها بالزيت و صبيت فيها الخليط

الشروق

القسم الثاني

لانشون دجاج

القسم الثاني من الخليط

بصلة صغيرة

الشروق

كاس شابلير

الشروق

ملون أحمر (اختياري)

توابل+ قرفة +سكين جبير +قرنفل و بسيبيسة (حيت ما كانش عندي الكوزة)

الشروق
و طحنتهم جيدا حتى تنيلو

الشروق

و ضفت عليهم بعض الحبات من لبزار الأبيض الأسود و حاولت غير نكسرهم فقط

الشروق

قطعت البصل ووضعتو فطحانة الكفتة

الشروق

صبيت فوقو الخليط و طحنتهم جيدا مع بعض

الشروق

ثم ضفت لاشابلير+ التوابل و الملون الغذائي (اختياري)

الشروق

و طحنت الخليط حتى انسجم

الشروق

ووضعت الخليط فإناء بلاستيكي آخر مدهون بالزيت

الكأس الأول لي احتفظت به

كاشير للأطفال

طحنت معاه شوية ديال البصل و الجزر و شابلير و القرفة فقط

الشروق

و صبيتو أيضا فإناء بلاستيك مدهون بالزيت

الشروق

و عملت الكل يتبخر فكسكاس

الشروق

لمدة ساعة تقريبا لما خرجو خليتهم يبردو

الشروق

زولت لهم الغطاء

الشروق

وفكيتهم من القوالب و دخلتهم للثلاجة وخليتهم ليلة كاملة و فالغد قطعتهم و قدمتهم

الشروق

عن قرب

الشروق

بالصحة و الراحة

شكرا جزيلا على ردودكن و لهلا يخطيكم

merci beaucoup

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.