الله يخليكم اللي عندها مقادير طظ„ظˆط© ط§ظ„ط¨ظ„ظٹط؛ط© اللي بالزنجلان وتتقلى وتطفي في العسل تفيدنا بها
lk tqg;l pg,m hgfgdym
حلوة البليغة
المقاديـــــر:
– 500 غ زنجلان
– 500غ دقيق الفورص
– 1 بيضة
– 60 غ زبدة
– 2 معالق صغار زيت
– 2 ملاعق صغار ماء الزهر
– نصف ساشي خميرة الحلوة
– نصف ملعقة قرفة
– قليل ملح قبصة
– 250 غ لوز مقشر و محمر
– 1 لتر زيت للقلي
– لتر عسل
الطريـــــــقة:
في صحن نضع الزنجلان و الدقيق و القرفة الخميرة الملح و تخلط جيدا
نظيف البيضة و الزبدة و الزيت و ماء الزهر و يخلط الكل و تعمل منه كوريات
تدلك بالمدلك وتقطع لمربعات و نمسك كل طرف مع الثاني و نضغط عليهم
و بعده نكمل تلصيق المربعات نحط باخل المربع لوزة
تقلى في الزيت و توضع في العسل الساخن مع قليل من ماء الزهر و تقطر من العسل و تقدم بالصحة و الراحة.
لهلا يخطيك الزين ولكن المشكل اللي تنلقى في جميع الوصفات هو أنهم ماتيحددوش واش الزنجلان كلوا صحيح أو نصفو صحيح ونصفه مطحون