تم التتبيث بواسطة فاطمة التهامي
بتاريخ 2024.05.22
هاذ الملوي تنحماق عليه ولي ذاقو عندي تيبغي يجربوا نتمنى ينال إعجابكم منكثرش الهدرة وندخل المعقول ههههههههههه
المقادير ط¯ظٹط§ظ„ العجينة
500غ طحين
خميرة معجونة
ملح
مقادير الحشوة :
ط§ظ„ط´طظ…ط© محكوكة بالحكاكة او مذوبة الكمية على حسب الرغبة
2بصلات مشلظين
معدنوس مقطع
شوية الملح
نصف معلقة ص ابزار
نصف معلقة ص سكنجبير
نصف معلقة ص كامون
معلقة ص تحميرة
نصف كاس زيت
شوية السودانية اختياري
الطريقة :
نشحرو الحشوة في مقلاة
من بعد عجن العجين نخليوها ترتاح شوية لمدة خمسة عشر دقيقة
ونعملوا منها كويرات ونبداو نطلقوا العجينة بالزيت ونديروا الحشوة مزيان ونطويو الملوية ونبقاو نديرو وحدة وسط وحدة تقريبا ست والسابعة تكون كبيرة ونطلقهم في الطاوة ط¯ظٹط§ظ„ الفران انا تندير جوج وحدات
محدة تنطرقها بزاف وحدة تنخليها شوية غليظة على حسب الرغبة ط¯ظٹط§ظ„ كل واحد من بعد ندخلوهم للفرن حتى يتحمرو
وها هما واجدين نتمنى يعجبوكوم بالصحة والراحة
وهادا طريف لي غادخل الاولى انا تيعجبني نديروا نهار الحريرة
lg,d ]dhg hgaplm hgg`m ,hgl`hr dghi ]og,h lvpfh f;l hgw]lm
ملاحظة : نسيت ان الملوي من تنكون تنطلقوا تندير السميدة وعاد تندير الحشوة وهكذا الى نهاية كل الكويرات وحتى في الاخير في الوجع اعمل سميدة الرقيقة اتمنى من المشرفات تضيف هذه الملاحظة لان ليس لي امكانية التعديل
بارك الله فيكم