مكعبات البطاطس مع اللحم المفروم

2ملاعق زيت زيتون- 3فصوص ثوم-
1كيلوغرام بطاطا-
زعفران- ملح.فلفل اسود-
حشيش القسبراو كزبره
1كيلو من ط§ظ„ظ„ط­ظ… المفروم-
القليل من ط§ظ„ط§ط±ط² و التوابل للحم.

الطريقة:

ناخدالثوم ونقطعه بحجم ط±ظ‚ظٹظ‚ و نتركه يتقلى ثم ظ†ط¶ظٹظپ البطاطاعندما تتقلا نضع كل الثوابل المطلوبةثم نفرغ ثلاث ا كواب من ط§ظ„ظ…ط§ط، و بعدذلك ظ†ط¶ظٹظپ القسبر او الكزبره ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھطµط¨ط­ البطاطا نصف ناضجةنضيف ط§ظ„ظٹظ‡ط§ ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… الذى نضع فيه ظ…ظ„ط¹ظ‚طھظٹظ† من ط§ظ„ط±ط² و الثوم والثوابل و ط´ظ‡ظٹط© طيبة.
منقووول