السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ و بركاته أحبيت أقدم لكم عمل الباشميل ..وهي ط³ظ‡ظ„ط© وطعمها لذيذ. المقادير نصف ظƒظٹظ„ظˆ لحم مفروم بصلة ظƒط¨ظٹط±ط© مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون) كيس ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود الباشميل ثلاثة كاسات ظƒط¨ظٹط±ط© حليب ثلاثة أرباع ظƒط§ط³ط© الجبنة الكبيرة زيت كاسة ظƒط¨ظٹط±ط© دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقه أولا لعمل المفرومة نضعها في طاوة ظƒط¨ظٹط±ط© مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم ظ†ط¶ظٹظپ الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي: يمنع منعا كليا وضع صور ظپظٹظ‡ط§ اسم ظ…ظ†طھط¯ظ‰ اخر المشتاقة الى ط§ظ„ط¬ظ†ط© انتبهي: ط§ظ„طµظˆط±ط© تتحرك ثانيا لتحضير المكرونة نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ط²ظٹطھ والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي: يمنع منعا كليا وضع صور ظپظٹظ‡ط§ اسم ظ…ظ†طھط¯ظ‰ اخر المشتاقة الى ط§ظ„ط¬ظ†ط© ثالثا لتحضير الباشميل نسخن ط§ظ„طظ„ظٹط¨ في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب ظ…ط¨ط§ط´ط±ط© وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف ط§ظ„طظ„ظٹط¨ الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع ط§ظ„طظ„ظٹط¨ ظ†ط¶ظٹظپ كمية ط¬ط¯ظٹط¯ط© من ط§ظ„طظ„ظٹط¨ وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في ط§ظ„طµظˆط±ط© القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ثم ظ†ط¶ظٹظپ الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي يمنع منعا كليا وضع صور ظپظٹظ‡ط§ اسم ظ…ظ†طھط¯ظ‰ اخر المشتاقة الى ط§ظ„ط¬ظ†ط© رابعا لتحضير الصينية ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم ط¬ظ…ظٹط¹ خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه…تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ يمنع منعا كليا وضع صور ظپظٹظ‡ط§ اسم ظ…ظ†طھط¯ظ‰ اخر المشتاقة الى ط§ظ„ط¬ظ†ط© بالصحة والعافية منقول
l;v,km fhgfhaldg>>fhgo’,hj ,hgw,v<<< lfhavm lkj]n lkr,g hggi hgpgdf hg[km hgsghl hg.dj hgw,vm fhgfhaldgfhgo’,hj fhgo’,hj [ldu []d]m ]rhzr ]rdrm sigm w,v ugn ugd;l tdih ,hgw,v<<< kqdt ;lh ;hsm ;fdvm ;dg,
تسلم ايديك يا حلوة لمزيد منك
تبارك الله عليك وصفة رائعة وسهلة 
شكرا لكن نورتن صفحتي
تبارك الله عليك
الراحه انا من عشاق المكرونة بالباشميل تسلم ايدك من جد شهيتيني فيها
شكرا لكن اخواتي
تبارك الله عليك الحادكة
تبارك الله عليك