الله يرحم الوالدين ويجازيكم بكل خير بغيت رابط او ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± طظ„ظˆط© العجين يطوى على قضيب عجين ط§ظ„طھظ…ط± و يقطع صغييرا و يطهى تم الكر كلاصي
اللحلوة التانية كنت قريتها فمملحات شميشة ولا عندي مشكل فpc مايقراليش الملفات
المهم تطلقي العجين وطوه على قضيب عجين كاوكاو ويقطع مستطيلات تم نلويوهم عاد تطهى
المرجو لي تعتقني بالقادير
lrh]dv pgd,m hgjlv , pg,m ;h,;h,????????
نصف كيلو من التمر
ملعقتين من الزيت
ملعقتين من ماء الزهر
ملعقة من القرفة وقليل من المسكة الحرة
يفور التمر جيدا ثم يترك يبرد قليلا ونضيف
اليه باقي العناصر ونصنع منها حرابل على شكل اصابع
ونتركها جانبا لحين تجهيز العجينة
مقادير العجينة
250غ زبدة + نصف كاس صغير من ماء الزهر
و1 خميرة الــزا + الدقيق حسب الخليط
نصف كاس من السكر كلاصي
نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
وندلكها بالوراق وتقطع بالكاس ثم نضع اصبع من التمر
ونغلفها جيدا ثم نرشمها بالمرشم المخصص للحلو
وهكذا حتى ننتهي من العجينة وندخلها الى الفرن
وبعد اخراجها نفندها في السكر اكلاصي
مقادير العجينة
كاس من الحليب + ملعقة من الزبدة + الطحين
نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة رخوة نحتفض بها في بلاستيك
مقادير الحشوة
نصف كيلو من الكاوكاو
كاس من السكر
ملعقتين من الزبدة
نطحن الكاوكاو ونضيف اليها السكر المطحون ونضيف اليه الزبده
ونصنع منها حرابيل عل على شكل سيغارة
ثم نبسط العجينة بالوراق حتى تكون رقيقة ونضع فيها الحرابيل الصغيرة
ونطويها جيدا نغمسها في البيض من الجوانب ونفندها في الجنجلان
ونثقبها ثقب صغيره بالابرة حتى لا تنفتح في الفرن
حلوة التمر
حلوة التمر مين تعمل حرابل تتقطع معينات صغييرة و تتطهى
وحلوة كاوكاو كدلك تعمل ايضا حرابل بها عقدة كاوكاو من الوسط تقرص وتتقطع مستطيلات عاد كانلويوهم راه كاينين فمملحات شميشة
العجين
500غ الدقيق
6معالق سكر كلاصي
4 معالق كبار زبدة مذوبة
رشة ملح
ماء زهر لجمع العجين
الحشو:
كيلوا كاوكاو محمر ومقشر ومطحون مزيان
2 معالق زبدة لينة
عسل
نطحنوا كاوكاو ونزيدو عليه الزبدة ثم نجمعوا بالعسل
من بعد نعملوا سيكارات ونبسطوهم شوية ونلفوا عليهم العجين
باقي الطريقة مع الصور
