السلام عليكن أخواتي،
أنا راجلي فمدينة وأنا فمدينة أخرى لظروف العمل وكانمشي عندو أحيانا في عطلة نهاية الأسبوع وكانبغي نوجدلو كل ما يمكن يتوجد باش يبقى في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© وتسهال عليه عملية الطبخ لأنه مكيبغيش ياكل فالزنقة.
الله يخليكم شكون تقدر تعطيني لائحة ديال كل خضرة وطريقة التجميد ديالها مثلا واش تبقى صحيحة ولا مقطعة/ مسلوقة ولا خضرة… وشحال المدة لي تقدر تبقى في الثلاجة. لأنه كانبغي نسلق ليه ط§ظ„ط®ط¶ط± ديال السلطات ونخليهوم واجدين باش غير يدير الصلصة وياكل، ولكن ما عرفتش شحال تبقى الخضرة المسلوقة في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© لتحت (ماشي لفريكو) واش تصبر أسبوع؟ والروز و les pates حتى هوما واش نقدر نخليهم مسلوقين في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© لتحت بلا تجميد وكيفاش نحافظ عليهم؟
شكرا لكن
lshu]m p,g hgoqv td hgegh[m d,l
أختي عوض ديري المسلوق سيري المبخر أولا تبقى مزيانة مدة أطول و ثانيا تا تبقى الفيتامينات فيها
بخري الخضر بلا ملح بلا والو و ديري كل واحدة ف علبة خاصة صحيةإلى ممكن زجاجية أحسن مسدودة مزيان ثم في الثلاجة و وجدي ليه صلصة فيها زيت العود و الثوم و الملح و الكمون و البزار ديرها ف قنينة مسدودة مزيان في الثلاجة، يبدا يجبد الخضر شوية شوية يديرها فطنجرة و يخوي عليها شوية ديال الصلصة و يسوتيها شي 10 دقائق و يزيد زيت لعود بعض ما يطفي النار إلى بغا، أو يدير فيها مليحة و كمون و زيت العود بلا ما يسوتيها
أما تجميد الخضر فكل الخضر قابلة للتجميد أختي ابحثي في المنتدى هناك موضوع خاص أظنه سيفيدك