محنشة مالحة بعجينة المسمن

الطريقة
في مقلى نضع شوية زيت العود ونشحرفيها البصلة والفلفلة ونزيد العطرية كلها ثم نزيد الكفتة ونفتوها مزيان معالتحراك واخيرا نزيدالشعرية الصينية اللى خوينا عليها شوية ماء سخون وصفيناها وقطعناها انا كنطحنها في الطحان الكهربائي كتجيني مقادة ثم نحرك الكل ونزيد الزيتون ونطفو على العافية ثم نزيد البيض مصلوق ومحكوك ونخلو الخليط يبرد .
ناخد كرة من العجين ونسرحوها ثم ندهنوها بالزيت والزبدة تم نسرح كرة الثانية ونضعها بجانب الداءرة الاولى ثمالثالثة ونحاولو نلصق جنب مع جنب ثم نضع الحشوة فوق الدواءرالمسرحة على شكل حربل طويل في العرض ثم ندردر عليها الفروماج محكوك انا عملت فرماج السندويش ونلويو عليها العجينة ثم نروليوها ثم ندوروها على شكل ظ…ط­ظ†ط´ط© ونضعها في طاوة مدهونة بالزبدة وهاكدا حتى نكمل لمحنشة ديالنا وندهنها باصفر البيضة مخلطة مع شوية نسكافي ثم نطيبها فيالفران ومن بعد نزينها حسب الرغبة