&& . مجموعة من حلويات الشكولاطة و الكوكاو من اختياري . &&

ونبداو نجمعوه بالعسل
</B>

متعسلهاش بزاف غير حتى تجمع

منباعد نطلقوها بدلاك فوق بلاستيك ويكون العرض تقريبا 1سنتم ونقطعوها بالقطاع

ثم ناخدو كراميل وندهنوه ونحاولو نساويوه بش من فندوه فشكلاط ميكونش وجهة مخسر

منباعد نفندوها فشكلاط أسود ونخلوها تيبس

ثم ندوبو شكلاط أبيض ونضفو شوية شكلاط أسود بش يعطينا اللون بنى ونزينها

وهاهية واجدة بصحتكم

حلوى كوكاو ميرنكى

مقادير
نصف كيلو كوكاو
نصف كيلو سكر كلاصى
250 غ الزبدة
بيضة واحدة
لفنى
الفرينة
التزيين
2 بياض البيض
نصف كأس سكر كلاصى
شكلاط أسود
شكلاط ابيض
طريقة
نخلطو زبدة وسكر

ونضيفو بيضة + لفنى + كوكاو محمص ومطحون ونخلطو

ثم نضيفوالفرينة وتكون متوسطة

منباعد نطلقوها بدلاك فوق بلاستيك ونقطعوها بالقطاع ونحطوها فى صينية مرشوشة بالدقيق وندخلها للفرن

ناخدو بياض البيض ونطربوه باطراب الكهربائى حتى يرجع مثل الثلج ثم نضيفو سكر ونطربوه

بعد منخرجو الحلوى من فرن نخلوها حتى تبرد عاد ندهنولا من ضهرة مرينكى ونضع أخرى فوقة ونخليوها شوية

ثم اغطسي وجهة فشكلاط أسود ونزينها بشكلاط أبيض

هاهية واجدة

&& >>>>> l[l,um lk pg,dhj hga;,gh’m , hg;,;h, hojdhvd andand

مقادير العجينة :

500 غ زبدة
250 غ سكر ناعم
250 غ كاكاو
1 كيس بيكنغ باودر
طحين

مقادير الكريمة :

2 كأس سكر عادي , 1 كأس ماء هذه لتحضير الشيرة
125 غ زبدة

للتزين:

شوكالاطة سوداء
شوكالاطة بيضاء

تحضير العجينة :

ضعي في وعاء الزبدة الطرية مع السكر و اخلطي جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكاكاو و البينغ باودر و استمري في الخلط
أوقفي التخليط و أضيفي الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية
روشي القاليل من الطحين فوق الطاولة و باستعمال اداة دائرية الشكل قطرها 5 سم نقطعها الى دوائر كما في الشكل .

نرش في صينية القليل من الطحين و ضعيها في الفرن الى ان تستوي

بعد ما تستوي تاخذي قطعة من الحلوى و تضعي فوقها كمية من الكريمة ثم تضيفي لها القطعة الثانية من الحلوى للتلتصقا ببعضهما كما في الشكل الاتي

تزين بالشكولاطة السوداء على سطحها و بعد ما تجمد تزين بخطوط من الشوكولاطة البيضاء كما في الصورة
ملاحظة: تسيح الشكولاطة في حمام مائي

تحضير الكريمة :

أولا تحضري الشيرة 2 كاس سكر + كاس ماء و تحطيهم على نار تسيبها تغلي غليتين وتطفي عليها و تسيبها تبرد.
الان في وعاء نخفق الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي و نبدأ نضيف له الشيرة الباردة تدريجيا و نستمر في الخفق حتى ننهي كامل الشيرة فنحصل على كريمة بيضاء اللون .

و أليكم أحبائي الشكل النهائي للحلوة

قاطو شكولاطة و الفرميسال

250غ زبدة طرية +4 بيض+كاس سكر+كاس مايزينة + فرينة + 2خمارة +1لفانى
نخدمو الزبدة مع السكر حتى يولى كالبوماد و نضيف البيض و المايزينة و فانى و نخدمو مليح بيدينا +خمارة و نبداو نزيدو فى الفرينة حتى يتلم العجين و لازم ماتكونش العجينة يابسة بزاف تكون طرية و نحللها بالحلال و نقطعها دوائر بكاس ديال اتاى و ندخلها الفرن و بعد النضج نلصق حبة بحبة بمعجون المشمش او اى معجون موجود عندك و نطليها بالشكولا و تزين من الفوق بشوكولا فرميسل

حلوة الماكسي

<a rel="nofollow" href="https://javascript:showflash()” target=”_blank” >

المقادير :
500غ زبــدة
كـأس و نصف سـكر قلاصـي
2كيسان من فلان الشيكولاطة
2ملاعق اكل كاكاو
2 صفار بيض
كأس كوكاو مرحي رطب للعجينة
الفرينة
التزيـن :