السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اخواتي للي فيكم ظƒطھط¹ط¬ظ† ط¨ظ„ط®ظ…ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ظ„ط¯ظٹط© فقط دون اضافة الكيميائيه، تقولي شحال كديرلها ديال الوقت باش كتخمر لان اليوم عجنت الخبز ط¨ظ„ط®ظ…ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ظ„ط¯ظٹط© للي حضرت انطلاقا من اللبن البلدي الحامض و ماخمراتليش دارت شي 3 سوايع و نصف و يالله طلعات غير شوييية و اضطريت اني نعاودها فلعجينة و نزيدلها شويه، ديال لخميرة دلحانوت هو الخبز جا ماشاء الله رآائع و بنييين و لكن بقات في الشمتة حتاش خدت ديك نغيزة ديال لخميرة الكيمائية و انا كنت باغة خبز 100/100 طبييعي
سؤالي شحال ديال الوقت فالتخمير و كذلك واش ضروري تزيدي ديك شوي ديال لخميرة ديال الحانوت لان شفت مواضيع فيهم لخميرة ط§ظ„ط¨ظ„ط¯ظٹط© لكن ضروري كتقوليك زيدي كمية قليلة ديال الخميرة الاخرى
و جزاكم الله كل خير
ggd ;ju[k fgoldvm hgfg]dm j]og hv[, hglshu]m lg[
معرفتش كيفاش حضرتيهآ أنآ تندير غي 2 معالق دانون مسوس ومعلقة عسل وطحين 150 غ ونصفه مآء
وملي تنعجن بيهآ متنزيدش نهآئيآ آلخميرة لآخرى
ما شاء الله دعاء القلوب غدي نجرب طريقتك ديال الخميرة …