السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
</SPAN>
انا جايبة ليكم طبق ظ…ط؛ط±ط¨ظ‰ 100 ف 100 اتمنى ينال رضاكم
وهو لحمة راس بالرز
المقادير
1 راس او حسب الرغبة
بصلة صغيرة مقشرة كاملة
5 فصوص توم مقطعين
قرفة عواد
ابزار
فلفل احمرمطحون طحميرة
زعفران
زنجبيل
كاس
نص كيلوا رز
ربعة زبيب او حسب الرغبة
الطريقة
اولا نشد الطنجرة نضع فيها لحمة راس والبصل وباقى التوابل تم نضع فيه تقريبا نص لتر من الماء ونقفل الطنجرة
تم نغسل الارز ونخلطه مع الزبيب ونضعه فى توب الماية او اى توب اخر ابيض شفاف ونقفل عليه ونترك مكان لكى ينتفخ الرز
تم نضع هده لرزمة داخل طنجرة الضغط ونقفل عليها لمدة دقيقتين
ونفتح عليها وان لم ينضج الرز نتركه قليلا وبعدها نزيله
تم نشرب الطنجرة ونطفى عليها
تم نصب المرق ونضع الرز فى جوانب الطبق او من الاحسن نحط فى اطباق صغيرة
اتمنى ينال رضاكم
gpl hgvhs fhgv,. ‘fr lyvfn [ldg lk l’fon ,fhgw,v hgltwgm ,wtm pwvdm gdg lyvfd l’fod ]gdg
