السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينة المكسرة pate brisee
او الطماطم
او الجبن
وغيرها
المقادير:
250 غ طحين (فرينة)
125 غ زبدة او مرغرين (تخرج من الثلاجة ساعة قبل بدء العمل
حبة بيض
رشة ملح
نصف كوب ماء
التحضير :
ضعي الطحين
والبيض والملح مثلما
في الصورة
اخلطي المكونات بسرعة لتتمتزج وتكون عجينة مع غضافة الماء بتحفظ
لا يجب ان تعجن كثيرا حتى لا تصبح جافة بعد الطهي
تكور وتغططى بمنشفة وتترك لترتاح ساعة على الاقل
عند الإقبال على تحضير اية طرطة
افردي العجينة بالحلال وضعيها في قالب الطرطة المدهون والمرشوش بالطحين
ثم احدثي بعض الثقوب في السطح بالشوكة وغطيه باللوبيا اليابسة وادخليه الفرن المتوسط الحرارة 10 دقائق ثم انزعي اللوبيا
gjhvj hg’lh’l
[align=center]
حبيبتي شكرا على المجهود ولكن هل الوصفة من مجهودك الخاص أم لا
[/align]
حبيبتي شكرا على المجهود ولكن هل الوصفة من مجهودك الخاص أم لا
[/align]
لا ولكن كل ماهو جديد انزل في هذا المنتدى وهذه الوصفة مجربة
شكرا لك اختي
alsalam3alaiki oukhti walakin ayna alhouchwa wa choukran jaziilan
rah 3ajbatni bzzaf f ssoura tbark alah 3lik ….3afak 3tina alhouchwa dyalha kifach