لبيتزا الكلاسيكية اللي كنعمل بالصور من مطبخنا كالعادة

اش خباركم انيقاتي العزاز على قلبي راني مهبولة فيكم ههههه
ليوم غنوريكم البيتزا ط§ظ„ظ„ظٹ كندير ديما وكتعجب دارنا هههههه الدعاية

صلصة الطماطم المعتمدة عندي

طماطم محكوكة + مطيشة الحك + الزعتر محكوك + ملح + بزار + شوية الخرقوم البلدي + شوية سكينجبير + السنيدة + التحميرة + شوية القرفة وزيت الزيتون والزيت العادي ضفتهم من بعد ماصورت ههههههه
نخلي الكل فوق النار حتى تجف من الماء

وهاهي باقي المقادير

°مطيشة من بعد ما وجدت
°البصلة مشحرة في شوية زيت الزيتون والزيت العادي والملح والبزار والزعتر
°الفلفلة ملونة مشوية ومقشرة ومقطعة شرائح
°الطون المعلب الى ماكانش كنعوضو بالقمرون مشحر بحال ط§ظ„ظ„ظٹ عملت البصلة او الكفتة غير هو الى استعملت الكفتة كنزول الفلفلة وكنستعمل في بلاصتها الفطر معلب مشحر
°الفروماج أحمر محكوك ‘ايدام’ او الموتزاريلا

العجين

حتى هاد العجين معتمدة عندي
– الدقيق القمح
– الدقيق الفورص
– الخميرة ديال الخبز
– الملح
– السودانة مدقوقة او البزار
– الزبدة
– السنيدة
– الزعتر محكوك
– الحليب
– زيت الزيتون
تعجن بالماء وتدلك جيدا وتترك مرخوفة شوية

نتمنى تعجبكم

gfdj.h hg;ghsd;dm hggd ;kulg fhgw,v lk l’fokh ;hguh]m