8/5/2019
كيف حالكم اخواتي ؟؟
اليوم جبت لكم طريقة عمل اللازان بالدنجان و ط§ظ„ظƒظپطھط© من مطبخي
المقادير و الطريقة في نفس الوقت
نحتاج
صلصة طماطم المعتمدة عندك
أنا عملتها بالشكل التالي
مطيشة مطحونة + مركز الطماطم + ملح + ابزار + تحميرة + قزبر و معدنوس + زيت
الكفتة
نحتاج ط§ظ„ظƒظپطھط© متبلة -أنا عملت 10 دراهم و كانت كافية لي ممكن تزيدي إلى بغيتي-
نفرتوها و نطيبوها في مقلاة مع الزيت
البيشاميل
-ضفت ليها 2 فرماجات مثلثين و كانت رائعة ممكن الاسغناء عنهم –
و اخيرا الدنجال
-عملت 3 حبات متوسطة-
نقطعه شرائح طويلة و رقيقة
نذهنه بالزيت و نشويه في مقلاة تيفال
ناخذ مول -صينية الفرن- نذهنه بالزيت و
نعمل طبقة شرائح بادنجان في الجوانب و اخرى في القعر كيفما موضح في الصورة
و من نعمل طبقة صلصة طماطم و فوقها طبقة كفتة ثم البيشاميل
ثم طبقة دنجان و نعيد نفس الطبقات بنفس الترتيب مرة اخرى
ثم نسد بالشرائح اللي في الجوانب
ثم نعمل طبقة اخيرة من الدنجان
و أخيرا نذهن الدنجان بما تبقى من البيشاميل و ندخله الفرن
و هذه النتيجة من بعد ما خرج
ملاحظة
– ممكن استبدال البيشاميل بالفرماج محكوك بوحده
– بالنسبة للطبقات ممكن تعملوها مرة واحدة أو تكرروها مرتين أو اكثر كيفما بغيتو
الا عندكم أي تساؤلات أنا في الخدمة
و يا رب الوصفة تعجبكم
في انتظار تطبيقاتكم ^__^
اللهم بارك لنا في رزقتنا و ادم علينا نعمتك
gh.hk fhg]k[hg , hg;tjm -fphg hglsrum hglwvdm- llllllll g]d]]] lhahk g]ddd] hglwvdm fphg
كيف ممكن نحصل على صلصة طماكم وش ننطحن مطش بالقشور وكلشي
غير جربيها على حسابي
صلصة الطماطم ديري أي وحدة معتمدة عندك بالطريقة اللي بغيتي
أنا هادي طحنت مطيشة بكلشي ليها و رديتها طيب مع شوية ديال مطيشة الحك و العطرية
تم التثبيت
خيحمقني پالدنجال مممممممم