كيك راقي بالتفاح من مطبخي وأكيد بالصور

اللهم أدم علينا خيراتك نعمة واحفظها من الزوال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم هذا الكيك لجميع الأنيقات عامة وللحبيبة "سفينة ماء" تحت الطلب خاصة… أتمنى أن تعجبكن
المقادير:
بيضتان
كأس صغير من السكر سنيدة
كأس صغير من الحليب
كأس صغير من الزيت
كأسان من الدقيق الأبيض (أو أقل حسب نوعية الدقيق)
2 أكياس من الفانيلا (أنا استعملت ملعقة صغيرة فانيلا سائلة)
2 ملاعق كبيرة خميرة فورية (أو 4 أكياس)
تفاحتان

الطريقة:
1) نقوم بخلط البيض + السنيدة + الفانيلا + الحليب + الزيت ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على الكثافة المعروفة لعجين الكيك. نترك الخليط جانبا

2) يغسل التفاح ويقشر ويقطع إلى جوانح رقيقة

3) تذهن لاطة الفرن بالزيت وترش بالدقيق

4) يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)

5) نعود للخليط رقم 1 ونضيف له الخميرة الفورية (يجب أن تبقى لآخر لحظة)

6) نأخذ اللاطة: نصب فيها نصف كمية الخليط، ونوزع فوقه تقريبا نصف كمية التفاح أو أكثر… المهم أن نغطي وجه العجين كليا بقطع التفاح
نعود لنصب الخليط المتبقي فوق طبقة التفاح (في هذه المرحلة لو وجدت أن العجين قد تجمع بسبب الخميرة أضيفي بعض الحليب قبل صبه فوق التفاح) ونزين الوجه بجوانح التفاح المتبقية

7) ندخلها للفرن مدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تتحمر كفاية

في هذه الأثناء نحضر شرابا بالمقادير التالية:
كأس عصير البرتقال
ملعقة كبيرة مربى البرتقال أو المشمش
ملعقة كبيرة من ماء الزهر

نضع العناصر في كسرونة صغيرة ونتركها على النار حتى تسخن وتندمج جيدا

نخرج الكيك من الفرن

نصب فوقه مباااااشرة الشراب الساخن

بعدما يبرد، ندخله للثلاجة أطول مدة ممكنة قبل تقديمه

هذه قطعة ل"سفينة ماء"

وهذه قطعة أخرى لصاحبة أول رد

أتمنى أن أكون عند حسن الظن… بالصحة والراحة

الله يعطيك الصحة أختي رائعة .