كيكة الغابة السوداء من ام جنة

سخني الفرن لدرجة 320 او 198 سيليسوس و دهني المول بالزبدة ورشيه بالدقيق

خفقي البيض والسكر في وعاءفوق كاسرونة من الماء الساخن فوق النار. حتى يختلط السكر جيدا وتصل درجة الحرارة الساخنة
مثل ماء الاستحمام.
خذ الخليط بعيدا عن الماء الساخن. باستخدام خلاط كهربائي مع مرفق خفقيه ؛ حتى يتضاعف في الحجم. متوقفيش عن الخفقان حتى يحبس من الانتفاخ فالحجم.
اضيفي الزبدة الذائبة.
5) ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو معا في وعاء وتضاف الخميرة. تخلط جميع العناصر بحركة دائرية
6) صب الخليط في المول بعناية ويخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. لا تفتح باب الفرن على الاطلاق
7) وجدي الكريمة
8) حكي الشوكولاته : خذ مقشرة الخضار أو سكين صغيرة وبدئي الحلاقة ولا تلمسي الشكلاطة بيديك حتى لا تذوب بعد ان تنتهي ثم ضعيها في الثلاجة.
9) قسمي الكيكة و سقيها ملي تبرد
وزينيها بالشكل اللي تحبي