كيش بالقيمرون يالله ماتحشموش مرحبا بيكوم عندي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

أنيقاتي العزيزات اليوم جبت ليكوم واحد الكيش ساهل إن شاء الله يعجبكوم
نبداو بإسم الله

مقادير العجين المرمل

75 غرام الزبدة بحرارة المطبخ
125 غرام الدقيق
الملح
نصف بيضة
شوية الزعتر ( باش نحيدو المذاق ديال الزبدة)

نخدمو الزبدة و الدقيق مزيان بالأصابع ديالنا حتى يترملو من بعد نزيدو الملح و الزعتر و نصف بيضة باش نجمعو العجينة
ندخلوها للثلاجة نصف ساعة باش ترتاح

ملاحظة

أنا المول ديالي صغير استعملت هاد القياس بالنسبة اللي عندها مول كبير تضاعف المقادير

فهاد الوقت كحنضرو الحشوة

اللي غادي نحتاجو ليها

• قمرون مسلوق فشوية الماء و الملح و مقلي فشوية الزبدة و الفلفل السود
• البصلة مشحرة فشوية الزيت نتبلوها بالملح و الفلفل الأسود
• خيزو و الكورجيت محكوكين فالحكاكة الغليظة نشحروهوم فشوية الزبدة حتى يذبالو و نتبلوهوم بالملح و الفلفل ا لسود

1.jpg

• الزيتون مقطع

2.jpg

• من بعد ما رتاحت العجينة نبسطوها في المول الخاص بالكيش أو ب الطارط

3.jpg

• نديرو البصلة كطبقة أولى

4.jpg

• من بعد خيزو و الكورجيت

5.jpg

• من بعد قيمرون

6.jpg

• في الأخير نديرو الزيتون مقطع

7.jpg

• نكبو عليه من الفوق خليط البيض و الكريمة مع شوية الملحة و الفلفل الأسود وندخلوه للفرن على درجة حرارة 180 حتى يتحمر

8.jpg

• فاش تحمر نديرو ليها الفرماج محكوك و نعاودو ندخلوها شوية حتى يدوب

هذا هو الشكل النهائي ديالو

9.jpg

10.jpg

11.jpg

اللي عندها أي سؤال أنا في الخدمة

;da fhgrdlv,k dhggi lhjpal,a lvpfh fd;,l uk]d