قلب اللوز او الشامية

سلام عليكم
الله يخليكم حبيت وصفة نتاع شامية تكون مجربة و نتيجة نتاعها ناجحة .

---

rgf hgg,. h, hgahldm

عن طريق : samsung – GT-I9300

ممممم ماكانش اللي تعرف ديرهاا

عن طريق : samsung – GT-I9300

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post10013013
انا عمري مجربتها كليتها عند جارتي الجزائرية و عجبتني كتجي معلكة انشاء الله شي نهار نجربها
شوفي هاد الرابط اخت لطيفة وصفتها كيصدقو توكلي عالله و جربها

تعطيك الوصفة تاع اختي رآها تجيها مليحة.العبار يكون بنفس الكأس
6 كيسان متوسطة سميد متوسط
3 كيسان سكر
كأس لبن
كأس زيت
ربع كأس ماء زهر
نخلطو كلش و نديروها فمول متوسط و نقطعوها و نخلوها ترتاح 20 دقيقة و ندخلوها للفرن بين 150 و 180درجة حتى طيب.
الشاربات
6 كيسان ماء
3 كيسان سكر
ماء زهر
نطيبه مدة 15 د و نقسموه على 3 و نخلوه يبرد
غي طيب شامية نسقيوها بالجزء الأول* و نخلوها شوية و نزيدو الثاني و نخلوها شوية و نزيدو الأخير و نخلوها ترتاح. و بالهنا و الشفا

عن طريق : samsung – SGH-I337M

أستسمحكِ أختي بنقل الموضوع إلى قسم الخاص بطلبات العضوات

مشكورة حبيبتي راني نجرب فيها انشاء الله تصدقلي.

عن طريق : samsung – GT-I9300

ربي يخليك حبيبه

عن طريق : samsung – GT-I9300

يعطيك الصحه حبيبه خرجتلي تهبل

عن طريق : samsung – GT-I9300

هد الوصفة جربتها، وجات غزالة ، هاهي جبتها ليك من عند مولات الوصفة

قلب اللوز الجزائري
بما اننا في شهر رمضان الكريم قررت ان اقدم لكم طريقة تحضير قلب اللوز في المنزل
والذي غالبا ما يكون المرافق الاول للشاي في السهرات الرمضانية
المقادير:
600غ سميد اي دقيق خشن نوعا ما {دشيشة}
300غ سكر عادي
150غ سمن نباتي
150ملل خليط ماء+ماء الزهر
القطر او الشاربات:
1ل ماء
500غ سكر عادي
1/4 عصير ليمونة

طريقة التحضير:
في قصعة اي اناء كبير نضع السميد و السكر ثم نضيف له الكمية المحددة من السمن الذائب ونحاول ان ندخل السمن في السميد جيدا ثم نضيف نصف مقدار كمية خليط الماء وماء الزهر بالتدرج اي نرش الماء تماما مثل تحضير الكسكس دون العجن
ونحتفظ بباقي كمية الماء في الثلاجة
نغطي الخليط ثم ندخله الثلاجة لليلة كاملة وهذه الخطوة جد ضرورية
في الغد نخرج الخليط لمدة 20د مسبقا ثم ننفركه باليد ونتركه جانبا
في هذه الاثناء نقوم بتحضير القطر بالمقادير المذكورة اعلاه ونتركه على النار لمدة20د بعد الغليان فقط
ننزعه من النار ونتركه يبرد وهذا جد مهم
ناخذ خليط السميد ونرشه بباقي ماء الزهر الذي احتفضنا به من قبل ويمكن اضافة القليل وهذا يرجع الى نوع السميد المستعمل
نحضر صينية وندهنها جيدا بالسمن ثم نسكب السميد ونسويه جيدا بشكل متساو ثم نقطع على شكل مربعات نزينها بحبات اللوز
بعدها ندهن الوجه اي من الفوق بالسمن
ندخله للفرن لمدة1ساعة وفي نصف المدة نخرجه ونعيد قطع المربعات حتى نساعده على الطهي جيدا ثم نعيده مرة اخرى للفرن حى يكتسب اللون الاحمر الجميل
فور خروجه من الفرن نسقيه بالقطر الدافئ على دفعات حتى يتشرب جيدا ويصبح السطح طري
نغطيه ونتركه لليلة واحدة بعدها نقدمه
ملاحظة :
يمكن ان نحشيه بالقليل من اللوز المرحي الممزوج بالقليل من القرفة وماء الزهر ونضعه كطبقة رقيقة في الوسط
اما الصينية فيمكن استعمال دائرية او مستطيلة حسب الرغبة كما في الصورة

مشكوره حبيبتي امينه

عن طريق : samsung – GT-I9300