المقادير
3 شرائح سميكة من لحم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومي.
1 ياغورت طبيعي
ثوم
نصف الكمية من عصير نصف ليمونة حامضة
ملح، إبزار، كمون، قرفة، زعفران، زنجبيل، حبوب الكزبرة.
إعداد
يمكنك وضع التوابل حسب رغبتك.
قطعي شرائح ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ إلى مكعبات. ضعيها في خليط الياغورت
من الأفضل أن تتركي الخليط لمدة ليلة كاملة.
وبعد ذلك أدخلي قطع ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ في ظ‚ط¶ط¨ط§ظ† خشبية (أو نوع أخر). قومي بطهيها فوق المشواة الكهربائية أو في الفرن. يجب أن يكون اللحم لين من الداخل ومحمر من الخارج.
عندما تنضج القضبان أخرجيها من الفرن وقدميها مع الخبز اللبناني. شهية طيبة.
rqfhk hg]d; hgv,ld fhgdhy,vj hg’fdud
شكراااااااااااااااااااااااا بارك الله فيك
الله اعطيك الصحة الحبيبة كيشهي
bssaha w raha habibati
السلام عليكم
تبارك الله عليك غزااالة الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك غزااالة الله يعطيك الصحة
تبارك الله وماشاء الله عليك