قالب الأرز بالكفتة والخضار .

رايت هاذا الطبق اعجبني وقلت
لازم تشوفو انتم ايضا اخواتي وتبدلوا شويا الاطباق

قالب الأرز بالكفتة والخضار …

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود – فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم – ملح – بهار منوع – 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

طريقة الإعداد…

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

لعمل ط§ظ„ط£ط±ط²
نسخن الزيت ونضيف ط§ظ„ط£ط±ط² ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

في ظ‚ط§ظ„ط¨ للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية ط§ظ„ط£ط±ط² )

نرص الكفتة على ط§ظ„ط£ط±ط² ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

نضع الخضار وتساوي جيدا …نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)

نضيف أخيرا النصف الثاني من ط§ظ„ط£ط±ط² و الباقي من ماء الكادي

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

يقدم بالهناء والعافية ..

---

rhgf hgHv. fhg;tjm ,hgoqhv >>> rhlj

[frame="1 80"]
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
[/frame]

الله يعطيك الصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المرجو عدم وضع صور تحمل الدعاية للمنتديات اخرى

اختي ام الحلوين ماذا تقصدين بالدعاية ارجوا التوضيح وشكرا

مشكورة على الوصفة.

اختي عاشقة المطر..الأخت ام الحلوين قصدت انك وضعت صور تحمل اسم منتدى آخر

و هذا ممنوع اختي

تقبلي مروري

تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة