فيليه السمك و معقودة مقليين بنفس الخلطة من مطبخي

تم التثبيت بتاريخ 22.10.2019
أم هنية ومنصف
فيليه ط§ظ„ط³ظ…ظƒ و ظ…ط¹ظ‚ظˆط¯ط© ظ…ظ‚ظ„ظٹظٹظ† ط¨ظ†ظپط³ ط§ظ„ط®ظ„ط·ط© من مطبخي

المقادير غير مضبوطة كلها يلغي بلغاه هههه

الخلطة معروفة عند اغلب المغربيات و جربتها على ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ جاني تحفة فحال اللي كيتباع واجد مجمد

و هي***
الدقيق الملح الزعفران الخميرة كنخلطوهم بالماء حتى نحصلو على عجين ثقيل على ديال البغرير و نخليوها تخمر
ملاحظة***خميرة الحلوى حتى نبغيو نبداو القلي كتجي مقرمشة ظ…ط¹ظ‚ظˆط¯ط© و حتى السمك

ناخد البطاطا مسلوقة مع لملح معفوسة مزيان مع المعدنوس و الثومة و التحميرة البزار الكمون و بيضة
انا قسمتها على 3 جهة ضفت فيها الهريسة – جهة فلفلة و بصل – جهة بقات هكاك
كنديرها على شكل كرات مبسطة
انا خليتها فالثلاجة حتى بغيت نقليها ممكن تقليها مباشرة
نغمسوها في لخلطة مباشرة في زيت ساخنة كافية للقلي

بالنسبة لفيله ط§ظ„ط³ظ…ظƒ قطعتو قطع صغيرة و درت عليه عصير الحامض و الابزار دوزتو في ط§ظ„ط®ظ„ط·ط© و من بعد في طبق مخلط فيه البقسماط و الدقيق و قليتو

نخليكم مع التصاور