فكرة لحم الراس

السلام عليكم
جاب ليا راجلي لحم راس او معرفتش باش نخضرو
الله ارحم الوالدين شي ظپظƒط±ط© لحم ط§ظ„ط±ط§ط³ و لكم جزيل الشكر

---

t;vm gpl hgvhs gdg

salam okhti dirih filkoskos rah tiji zwin wbnin rah bitjriba tadiro lina mama

ديري ليه البطاطا ولا اللفت انا كنخضرو بالطاطا دائما كيجي بيها بنين

انا اختي تيعجبني ب2 طرق لاغير
الاولى مبخر لكان غنمي ا
والثانية بطريقة الطنجية تيجي رائع

اختي ممكن دريه مع البصلة و الزبيب او مع الحمص او مع الكسكس
هادي نصيب بحال الطنجية
المقادير..

1كيلو و نصف من لحم راس البقر
ملعقة سمن بلدي
ملعقة كمون
ملعقة فلفل احمر
8 فصوص ثوم
نصف ليمونة حامضة
نصف كاس صغير من زيت الزيتون
لتر و نصف من الماء

طريقة التحضير
* يوضع اللحم في طنجرة الصغط/الكوكوت
تضاف التوابل و الماء تقفل الطنجرة و تترك فوق النار مع مراقبة مستوى المرق حتى ينضج اللحم

* يزال غطاء الطنجرة و تترك فوق نار هادئة حتى يتختر المرق

momkin dirih m3a loubya bayda aw lehames bhal elker3in o yamken tdirih mbekher ki ji ledid heta fel couscous

الله اجزيكم بالخير على الأفكار