فطيرة التفاح

3تفاحات كبار
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© قرفة
2 كوب طحين
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب الا ربع ماء بارد
رشة ملح

الطريقة:-

نضع الطحين على سطح خشبة او رخامة
نعمل حفرة بوسط الطحين ونضع ظپظٹظ‡ط§ رشة الملح وملعقتين سكر وربع كوب الزيت
نخلطهم معاً ط¨ط·ط±ظٹظ‚ط© الفرك حتى طھطµط¨ط­ كفتات الخبز
نبدأبإضافة ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ظٹظ‡ بالتدريج ونعجن حتى تتماسك العجينة
نرق العجينة بسمك متوسط بعد وضع كيس نايلون فوقها ظ„طھط³ظ‡ظٹظ„ رقها

نضعها العجينة بالصينية ط§ظ„ط®ط§طµط© للفطيرة بهالشكل مع مراعاة وضع العجينة على الأطراف وازالة العجين الزائد

نقشر ط§ظ„طھظپط§ط­ ونقطعه اما شرائح او مربعات طµط؛ظٹط±ط© ونضعه على النار حتى ينزل ط§ظ„ظ…ط§ط، منه ( تقريباً 10 دقائق)
نصفى ماءالتفاح ونضع فوق ط§ظ„طھظپط§ط­ ط¨ط§ظ‚ظٹ كوب السكر وملعقة القرفة ونخلطهم معاً ثم نضعه فوق العجينة بالصينية بهالشكل

نرق ما تبقى من العجينة ونقطعها ط¨ط´ظƒظ„ طولي لنضعها فوق ط§ظ„طھظپط§ط­ بهالشكل

نضع طبقة ط£ط®ط±ظ‰ من شرائح العجين ع**** اول طبقة لتصبح على شكل شبكة

ندهن وجهها بصفار ط§ظ„ط¨ظٹط¶ او بالحليب ونرش فوقه السكر وندخلها الفرن حتى تستوي ثم نحمرها

وتفضلوا الشكل النهائي

وهي ط§ط­ظ„ظ‰ قطعة لأول ردtt9

t’dvm hgjthp gjsidg Hovn l’fod hglhx hglrh]dv hgh hgfdq hgohwm hgdi hg’vdrm hpgn h,g fhrd jwfp fa;g f’vdrm ]rhzr vHd;l net wydvm ugn tdih ;fdvm