فطاير الشوكولآ امممممممممممممممممممممم

ثبت من طرف om nawaf
07 .03 .2019

فطاير ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط¢

العجينة:

250 غ طحين

رشة ملح

60 غ سكر

50+70غ ماء

10 غ خميرة الخبز الجافة

قطع شوكولاتة للحشو

ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء

نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب

نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة

نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل

ننفرد كما في الشكل

نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل

نخصل على مربع

نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة

ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة

نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات

بعد الراحة الاخيرة

نفرد العجينة طوليا ونقسمها نصفين

نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع

نصف الشكولاتة

نلف حول الشكولاتة

نتركها ترتاح ساعتين

نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء

وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة

---

t’hdv hga,;,gN hllllllllllllllllllllll

هاد الشي كشهي يا للا تبارك الله عليك

دايزها الكلام الله يعطيك الصحة و خلاص
ضروري نجربها

الله يعطيــك الصحــــة

تبارك الله عليك

حلوة غزالة تبارك الله عليك

الله يعطيك الصحة لكن شحال مقدار الزبدة راه ما دكرتيه باش تكون لوصفة مكمولة وشكرا لك اختى

تبارك الله عليك انا مكتزدقليشي العجينة عيت نجربها وخا كتجيني شوية صعيبة وهيداك مكتجيشي مزيونة
هاد المرة نجرب الطريقة والبمقادير ديالك على الله تكون فيك البركة هههه
شكرا اختي ان شاء الله دابا نجربهم

tbarklah:)