غريبة بالكوك
المقادير
خمسمائة غرام من السكر سنيدة-
خمسمائة غرام من الكوك المبشور-
ستة من بياض البيض-
ملعقتين كبيرتين من الزيت-
:للتزيين
مربى التوت-
طريقة التحضير
يخفق بياض ط§ظ„ط¨ظٹط¶ مع السكر كلاصي في إناء و ظٹط¶ط±ط¨ جيدا بالخلاط الكهربائي ط¨ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ حمام ماريا حتى الحصول على ظƒط±ظٹظ… لزج يلتصق بالخلاط ثم يستمر في التحريك ط®ط§ط±ط¬ حمام ماريا حتى يبرد قليلا
يضاف الكوك المبشور إلى الخليط ط¨ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ الملعقة الخشبية وكذلك ملعقتين من الزيت
نعمل من الخليط دوائر على شكل ط؛ط±ظٹط¨ط© و تصفف في نفس ط§ظ„ظˆظ‚طھ فوق صفيحة مدهونة بالزيت و يجوف وسطها لتعمر بمربى التوت و تطهى في فرن تحت ط¯ط±ط¬ط© حرارة هادئة ثم تستخرج عند بداية تحمرها و يحتفظ بها في علب محكومة الغلق
وبالصحة ورحة
yvdfm fhg;,; Hojd la;,vm hggi hgfdq hgwp hg.dj hg,rj hojd color fhv; fhv; hggi td; fhsjulhg fih ohv[ ]v[m du’dJ; dqvf a;g sie ugn td; i`d ;vdl
اختي
mony
على هذي الوصفة
رب يعطيكي العاااااااااااااافية
الله يعطيـك الصحة
