سلام اخواتي ط¹ظ†ط¯ظ†ط§ رمان ط¨ط²ط§ظپ ممكن تعطيوني وصفات ليه ليكان نجربها لمهم تكون الوصفات لي تعطوني مجربين و تصدقوا الله يجزيكم بخير
uk]kh f.ht hgvlhk ha k]dv fdi
Préparation : 30 min
2 kg de grenades,
2 cl d’eau de fleur d’oranger,
sucre en poudre,
2 gouttes d’extrait d’amande amère
Recette Sirop De Grenadine :
Evidez les grenades, et enlevez les graines, que vous réserverez.
Dans un saladier, versez les fruits avec 300g de sucre, puis faites macérer 3 heures, avant de mixer le mélange.
Placez un torchon au fond d’une passoire, placez la passoire sur un saladier, puis disposez les graines de grenade écrasées.
Un jus va s’écouler pendant plusieurs heures.
Une fois le jus de grenade écoulé, versez du sucre (1g de sucre pour 1g de jus), puis faites bouillir le tout 4 min en écumant, avant de laisser refroidir.
Ajoutez l’extrait d’amande et l’eau de fleur d’oranger, puis versez le tout dans une bouteille.
votre sirop de grenadine est prêt
manequle
ختي حنا فاش تيكون الرمان كتير في الدار تنخدوه او تنطحنوه في الطحانة ديال مطيشة او تنصفيوه او تنخزنوه في بلاستيكات في المجمد او فاش تحتاجيه جبدي بدون اضافة ماء ولا سكر او شربي بالصحة و الراحة
اختي ديريه عصير بالحليب و قليل من السكر تيجي بحال عصير التفاح او البنان
ردي عليا لخبار
جبتلكم اليوم حلوى الرمان أتمنى تعجبكم
الطبقه الاولى كيك سارالى او سويسرول
الطبقة الثانيه علبة حليب نستله المحلى الحجم الكبير و 2 ظرف دريم ويب و 1 ملعقه جيلاتين تذوب في ربع فنجان ماء حااار ويصب الخليط فوق الككيك ويوضع بالثلاجه الى ان يبرد
نسوى الجلى ناقص نص كوب من المقدار يعنى بدال ما نستخدم 4 اكواب من الماء لعلبتين الجلى راح نستخدم 3 اكواب و نتركه الى ان يبرد ثم نصبه فوق الكيك والخلطه السابقه
ويوضع فوقه الرمان ويترك بالثلاجه ليبرد وبالعافييه
مربى الرمان
المقادير
2 كوب حب الرمان
1/4 كوب ماء
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة
– يُوضع حب الرمان والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان.
– يُضاف السكر وعصير الليمون ويُقلب الخليط إلى أن يذوب السكر.
– يُترك الخليط على النار حتى يُصبح غليظ القوام.
– تُترك جانبا حتى تبرد قليلاً ثم تُعبأ في برطمانات مُعقمة وتُغطي بإحكام وتُحفظ بالثلاجة.
او
عصير ثمار الرمان المكثف
يبدأ التحضير باختيار النوع الأجود من الرمان والذي يجب أن يكون " صنف لفاني " وهو النوع الذي يشوب حموضته بعض الحلاوة لكي لا يكون دبس الرمان المراد تحضيره قارص الحموضة ويكون ذلك عيباً فيه .
نقوم بشطر الرمانة إلى قسمين ومن ثم تناولها براحة اليد ، ومن ثم الطرق عليها بمدقة الثوم لكي تتساقط منها حبيبات الرمان في الوعاء . بعد ذلك كنا نقوم بطحنها في مطحنة لإخراج العصير منها .
طريقه عمل دبس الرمان
يأخذ عصير الرمان الطبيعي ممكن 3 اكواب ويغلى قليلا قد يظهر بعض الشوائب على السطح فنزيلها ثم نضيف نصف كوب عصير ليمون طبيعي ونصف كوب سكر ويغلى على النار حتى يبقى كوب من الخليط هنا يصبح عندنا دبس رمان سائل هذه طريقة سهلة لصنع دبس لرمان
فوائد الدبس الرمان
يودى لحدوث السمنة بشده و يزيد احمرار الوجهه ومع قليل من الخل يفيد الجسم بشكل كبير و بالتين والحلبة يزيل السعال المزمن وأوجاع الصدر
وبماء الشعير يفتت الحصى وينفع من الالام المفاصل
وهنا يجب ان ننوه ان الاستعمال يكون عند الحاجة الية
وليس على الدوام
اهم الاكلات التى يدخل بها
يستعمل دبس الرمان في عدد كبير من الأكلات منها الفتوش ، الملفوف المحشي و الكوسى و لصنع الصلصة للكوسى المقلي بإضافة الثوم والنعناع وأحياناً للكفتة بالصينية يضاف منه إلى عصير الطماطم
و كذلك يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة فى بعض الاكلات
مثل في عمل كرات اللحم و اصابع شامي في سلطة الجرجير
و في مرق الباميا و ورق العنب
