المقادير
250 غرام كفتة
2 بصلات متوسطين مشلظين
100 خبز محكوك في حكاكة غليظة
2 بيضات
الملح
شوية الابزار
التحميرة
3 البيضات مسلوقين
الطريقة
نخلط الكفتة .البصلة. البيض . التوابل ثم الخبز المحكوك نخلطوهم مزيان ثم مول ديال الكيكة من الافضل المول الطويل نفرشوه بورق الالمنيوم مع دهنه بالزيت .يكون الورق خارج من جوانب المول . نقسم الخليط على 2 نديرو الطبقة الاولى في المول ثم نستف البيض المسلوق (مقسوم على 2 عرضا ) ثم نغطيه بالطبقة الثانية ما يبقاش البيض يظهر و نغطيه بورق الالمنيوم ثم ندخله للفرن درجة متوسطة و نتركه تلث ساعة و نجربوه بالسكين واش طاب و نهبطوه اسفل باش يتحمر مع ازالة ورق الالمنيوم
نزين طبسيل التقديم بالخص و الخضر المسلوقة البطاطس الجلبانة الجزر اللوبيا و الاكلة نديروها في الوسط و نقطعوها بالسكين
جربوها و ردوا علي فهي تتحمر الوجه
ربنا لا تزغ قلوبنا بعد اد هديتنا و هب لنا من لدنك رحمة
انك انت الوهاب
ua hguwt,v