والله ظٹط®ظ„ظٹظƒظ… لما فيدوني لهلا يوريكم مرض فالغالي والعزيز.وشكرا والله يجعلهم فميزان حسناتكم
uh,k,kd vh[gd lvdq hggi dvpl gd;l hg,hg]dk lvq hggd hgd,l hgv,p hgsghl hgsghl ugd;l ho,hjd hkh dogd;l lah .,[; a;vh ugn ugd;l udk ,g;k ,a;vh kihv ;lh ;jhf
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hayatei 
يا ربي امين اختي شكرا على الدعوة الطيبة اللهما كلام طيب ولا مشاهدة الموضوع والهرب منو كما لو ان طلبي معدي او فيه عاهة الكل يستعر منها .شكرا مجددا اختي والله يخلي ليك عائلة كاملة ….
تجيب الدكتورة سامية على القاضى، أستاذ القلب والأوعية الدموية بمعهد القلب القومى، قائلة: هناك نظام غذائى للمرضى الذين يعانون من زيادة مستوى الكولسترول فى الدم، وهو يتكون من
وجبة الإفطار وتتكون من بعض الأطعمة:
• فول مدمس بالزيت والليمون
• برتقال – يوسفى- موز- فراولة
• جبنة قريش – لبن صويا أو لبن منزوع الدسم
• بياض بيض – بليلة باللبن منزوع الدسم
• مربى – عسل
وجبة الغذاء وتتكون من مختارات مثل:
• سلطة خضراء تتكون من خس – خيار – طماطم – بصل – فلفل أخضر – ثوم وخل
• خضار يتكون من بامية – كوسة – قرنبيط – خرشوف -كرنب – ملوخية – باذنجان
• بقول مثل فول – فاصوليا – لوبيا – عدس
• لحم مصنع من الصويا
• أسماك – تونة معلبة بعد غسلها من الزيت
• عيش سن
• فاكهة مثل البرتقال – موز – تفاح – عنب – يوسفى أو فراولة
وجبة العشاء تتكون من مختارات من:
لبن منزوع الدسم – جبنه قريش – زبادى من لبن منزع الدسم -سلطة خضراء -عيش سن – مكسرات – سودانى لوز – بندق -عين جمل.
تصبيرة مثل:
برتقال، موز، يوسفى، خيار، طماطم، خس، مكسرات
الأكل مسلوق أو مشوى أو بزيت نباتى ما عدا زيت النخيل بدون قدح "فى فرن" أو على البخار، تستخدم الزيوت النباتية "الصويا، الذرة، عباد الشمس زيت الزيتون" بدون قدح.
إحدى الطرق للتقليل من تناول الدهون المشبعة، تكمن في أخذ قطع صغيرة من اللحوم ومعاملتها كبهارات، أي إضافة قطع صغيرة من اللحوم أو الدجاج أو الديك الرومي إلى الأرز أو الشوربة أو السلطات بدلا عن وضع اللحوم كوجبة رئيسة بذاتها.أما الطريقة الأخرى للابتعاد عن تناول اللحوم فهي ـ ببساطة ـ الإكثار من الوجبات الخالية من اللحوم، وهناك طريقة أخرى للتقليل من مستويات الكوليسترول غير الصحي التي تعتمد على زيادة تناول الألياف المذيبة والحوامض الدهنية من نوع أوميجا ، حيث توجد هذه الألياف في جميع أنواع الفواكه والخضراوات والحبوب والتفاح، كما توجد في أسماك البحار الباردة كالسلمون والتونا والاسقلوب والجوزة وبذور الكتان. ومع هذا يقدم لك اختصاصيو التغذية المساعدة في تنظيم خطة التغذية التي يمكن أن تسير عليها.()
خبز من بذرة الكتان ودقيق الشوفانالمقادير:ـ ملعقة شاي من الخميرة.ـ ملعقة شاي من السكر.ـ ربع كوب من الماء الفاتر.ـ ربع كوب من الدقيق ذي الاستخدام المقصود.ـ ربع كوب من دقيق الخبز.ـ ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.ـ ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المطحون.ـ زيت زيتونالطريقة: نخلط الخميرة والسكر والماء ونرج الخلطة حتى يتم تذويب الخميرة، وتوضع الخلطة مع أنواع الدقيق المذكورة لبعض الوقت، ثم توضع الخلطة مع بذور الكتان ودقيق الشوفان. وأخيرا تعجن في سطح به دقيق خفيف حتى تصبح العجينة ملساء.يوضع الخليط في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، وتمسح المقلاة بزيت ثم يفرد العجين على المقلاة، ثم يرش الجزء العلوي من العجين بزيت الزيتون فيتمدد العجين ويترك حتى يتضاعف حجمه، يدخل العجين في النار على درجة حرارة فهرنهايت لمدة دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الأسمر.المحتوى الغذائي: سعرة حرارية، من الدهون، جراما كربوهيدرات، جرامات بروتين، جرامات دهون، كوليسترول (صفر).متغيرات السكر: كربوهيدرات، بروتين ، دهون.() وجبة الفول الأسود مع الأرز
المقادير:ـ علبتان من الفول ا لأسود، زنة العلبة أونصة.ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.ـ فصا توم، مفرومان.ـ كوب واحد من البصل المخروط.ـ ملعقة شاي من الكمون.ـ ملعقة شاي من الفلفل الحلو.ـ كوب واحد من الجزر المخروط.ـ فلفل أخضر واحد، مخروط.ـ ملعقة شاي واحدة من الفلفل الأسود.ـ ربع كوب من البقدونس الطازج، مخروط.ـ كوب واحد من عصير البرتقال.ـ قطعتا طماطم طازجتان ومخروطتان.ـ كوبان من الأرز الأسمر المطبوخ.ـ صلصة.الطريقة:يغسل الفول ثم ينشف، يقلى الثوم والبصل والكمون والفلفل الحلو في قدر كبير به زيت الزيتون حتى يصير البصل لينا. يضاف الجزر والفلفل الأخضر في القدر ويترك يقلى لمدة دقائق أخرى، ثم يضاف الفلفل الأسود والبقدونس وعصير البرتقال والطماطم ويترك لمدة دقيقة، ويضاف بعدها الفول الأسود ثم يقلب… ويوضع الفول على الأرز المغطى بالصلصة.هذه الوجبة تكفي لأربعة أشخاص.المحتوى الغذائي: سعرة حرارية: من الدهن، جراما كربوهيدرات، جراما بروتين، جرامات دهن، (صفر) جرام كوليسترول.متغيرات السكر: كربوهيدرات، بروتين، دهن.() سلطة الكاريبي مع السالمون المشو
يالمقادير:ـ ربع كوب من سمك سيلانترو وطازج، فروط.ـ ملعقتا شاي كمون.ـ فص ثوم واحد، مفروم.ـ فلفل أحمر.ـ ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني.ـ عصير من قطعتي ليمون.ـ رطل واحد من شرائح السالمون.ـ قعطة مانجو مقشرة ومقطوعة قطعا صغيرة.ـ كوب ونصف من عصير الطماطم.ـ خيارة واحدة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة.ـ قطع من الكراث مقطعة الشرائح.ـ قطعة واحدة من الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي.ـ أكواب من الخس المفروم.الطريقة:يخلط سمك السيلانترو والكمون والثوم والفلفل الأحمر وزيت الفول السوداني وعصير الليمون في إناء عميق ، تترك نصف كمية الخليط كصلصة للسلطة ونستخدم النصف الآخر لينقع مع السالمون ويوضع في الثلاجة، ويبقى هناك لمدة ساعة على الأقل مع تقليبه عدة مرات. يشوى السالمون وتعرض شرائح اللحم بشوكة على النار لمدة دقائق لكل وجه. يخلط المانجو والطماطم والخيار والكراث والفلفل وأوراق الخس مع صلصة السلطة، ثم يوزع على أربعة صحون، ويقطع السمك إلى قطع طول كل واحدة بوصة واحدة وتوضع على السلطة. الوجبة لأربعة أشخاص.المحتوى الغذائي: سعرة حرارية: من الدهون، جراما كربوهيدرات، جراما بروتين، جراما دهون، ملجم كوليسترول.متغيرات السكر: كربوهيدرات، بروهتين، دهون.
()حساء الشعير مع الفول والليمونالمقادير:ـ نصف كوب شعير.ـ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.ـ أربع قطع من الجزر، شرائح.ـ قطعة كبيرة من البصل، مخروطة.ـ ثلاث سيقان من الكرفس، مخروطة.ـ كوب واحد من البازلا جامدة.ـ كوب واحد من الكرنب المخروط.ـ خمسة أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.ـ علبة واحدة من الفاصوليا، زنة العلبة أونصة.ـ ثلث كوب عصير الليمون.ـ ملعقتان صغيرتان من التوابل.ـ ملعقة شاي واحدة من الفلفل الأسود.الطريقة:في قدر كبير يقلى الشعير مع زيت الزيتون لمدة خمس دقائق حتى يصير لونه بنيا خفيفا، ثم تضاف إليه الخضراوات والمرق. ثم يوضع على المرجل مع تخفيف النار ويغلي لمدة دقيقة، ثم يخلط مع الفاصوليا وعصير الليمون والتوابل والفلفل.تكفي الوجبة لـ أشخاص.المحتوى الغذائي: سعرة حرارية، من الدهون، جرامات كربوهيدرات، جرام واحد بروتين،
الله
بالنسبة للاكل اختي راه الاكل العادي ديالنا غير بدل القلي شوي على الفاخر او فالفران و بعدي على اللحوم الحمرة و خليك فاللحوم البيضاء
مثلا ديري ليه دجاج مشوي او سمك مشوي او القنية كثري ليه من السلطة الخص و مطيشة و البصلة و الخيار مع شويه الزيت العود صافي نقصي ليه من الملحة و الحرور بحال البزار
الخبز عجني بالقمح الكامل
الصباح ممكن ديري ليه زيت العود و الزيتون و الخبز الكامل و اتاي و البيض مصلوق ياكل غير الابيض ديالو بعدي على الصفر راه كيكون كلو كلوسترول و فالطور عطيه فواكه راها مزيانة
الغدا نوعي من دجاج و حوت ودايما سلطة معاه و ممكن ضيفي رز و احسن حاجة الى كان الاسمر و الخبز الكامل طبعا
العشا ممكن تعطيه جبنة قريش مادام انتي فامريكا راه غادي تلقايها قطعي عليها واحد مطيشة و و المعدنوس و رشي عليها زيت الزيتون و فواكه
ان شاء الله ربي يشد بيدو غير حاولي تلتزمي بالرجيم غادي يولي ان شاء الله بخير و شري ليه حبوب omega 3 ياخدهم 3 مرات فاليوم راه غادي يولي بخير
و نهار ان شاء الله يشد صحتو يدير الرياضة راها مزيانة بزاف و خصوصا المشي
و الله يشافي اختي و يقومو ليك بالسلامة ان شاء الله