بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [3mr=backgrounds/16.gif]
عاندي مكينة تاع العجين او كنصايب بها الخبز و لكن ما كايطلع ليا زوين او بغيت نسول الاخوات لي عندها شي فكرة تنصحني بها.غادي نوري ليكم تصورتها الا بغات تنزل ليا .لله اجازيكم بالخير.[/3mr]
uht;l ,hp] hg]rdrm hgprdrm
اختي كنت بغيت نعاونك و لكن ماعنديش ماكينة الخبز اختي عندها و على ما اظن كدير فيها الكيك كيطلع ليها زوين يمكن خاصك غير الطريقة ياك جا معاها الكتاب ديالها و فيها طرق كتيرة!!! و ان شاء الله شي اخت تفيدك
اختى معندي عليها حتى معلومة بغيت نشريها ولكن خفت لمتعجن مزيان
ينقل لقسمه
]نا أضع الدقيق والملح وشوية السنيدة وم ك زيت وخميرة مدوبة فى الماء الدافئ ثم اجمعها باليد فى مول العجانة واتركها خفيفة ثم اشغلها على 1شوية ثم2قليلا وبعد ذلك 3حتى تجمع ثم اعود تدريجيا الى الاول اذاتدلكت بزاف تكون الخبز قاصح الارجعت الارقام يعنى دورتهامرة واحدة غتخسر لك اناكنفضل نجمعها باليد لكي اعرف قياس الماء وباش ميتكورش الدقيق واحياناكندير العناصر وكنبد اصب الماء بالمقراج شوية بشوية والعجانة 1كتجمع العجين ثم2كيدلك و3كيجمعها مزيان المهم والسر هو: لاتدلك كثيرا بضع دقائق تكفى والعجينة تكون خفيفة تلتصق ب اليد الخبزتيجى بحال الاسفنج وشحال من واحد سولنى عليه
جربى وردى عليا الخبار
جربى وردى عليا الخبار
بعد عجنها تترك تتخمر وتتطلع فى المول ثم كورها وخليها ترتاح قليلا ثم كرصيها بالسميد او الشعير او فينو وغطيها وخليها تخمر مرة2