كنتمنى تكونو على خير إن شاء الله يا أحلى أنيقات
اليوم بغيت نشترك معكم بهاد الحلوة المزينة بعجينة ط§ظ„ط³ظƒط± وهدي تعتبر تجربتي الأولى بهاد العجين كنتمنى متبخلوش عليا بردودكم
مقادير الجينواز:
6 بيضات
180g سكر
180g دقيق
الطريقة :
نطرب البيض جيدا مع ط§ظ„ط³ظƒط± حتى يتضاعف حجمه نضيف بعد دلك الدقيق
وندخلها للفرن مسخن على180 درجة
مقادير الكريما :
500g قشدة طرية
200g لوز محمر في الفرن
150g سكر
الطريقة :
نطرب القشدة الطرية حتى تصبح كريما شانتيي
نطحن اللوز مع ط§ظ„ط³ظƒط± جيدا ونضيفه إلى الكريمة شانتيي
نقسم الجينواز إلى 3 طبقات، نضع الطبقة الأولى في المول ونسقيها بالقليل من السيرو
ندهنها بالكريما ثم نضع الطبقة الثانية ونقوم بنفس الشيء
نضع الطبقة الاخيرة وندهن كل الحلوى بطبقة خفيفة من الكريما ونضعها في البراد
مقادير عجينة ط§ظ„ط³ظƒط± :
500g سكر صقيل
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبار عسل
2 ورقات جيلاتين
4 ملاعق ماء
الطريقة :
نضع الزبدة والعسل والماء والجيلاتين الذي وضعناه في قليل من الماء مسبقا
في إناء على نار مهيلة حتى يذوب الجيلاتين نضيف هذا الخليط على نصف كمية ط§ظ„ط³ظƒط± الصقيل ونشرع في عجن الخليط مع إضافة ط§ظ„ط³ظƒط± حتى نحصل على عجينة لا تلتصق في اليد
نطلق عجينة ط§ظ„ط³ظƒط± بين 2 بلاستيك حتى لا تلتصق نغلف بها الطرطة نقطع الزوائد نلون ما تبقى من عجينة ط§ظ„ط³ظƒط± باللونين الأحمر والاخضر ونزين بها حسب الذوق
‘,v’m l.dkm fu[dk hgs;v lsdzm juddk
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سناء 1989 
الله يبارك فيك أختي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزتي في ديني مشكورة أختي على التقييم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفاء ام وليد مشكورة حبيبتي على كلامك المشجع وعلى التقييم
ثم التقييم تستاهل 5 ****ممممممممممممممممم