[align=center]هده ط§ظ„ظˆطµظپط© قرأتها في أحد ط§ظ„ظ…ظˆط§ط¶ظٹط¹ و أعجبتني و طط¨ظٹطھ أنقلها اكم
المقادير (من أجل 3 أشخاص)
* ط¹ط¬ظٹظ†ط© مورقة
* 150 غرام كوك مطحون
* 40 غرام سكر
* كيس سكر الفانيلا
* اصفر بيضة واحدة +2 أبيض البيض
* تفاحة ظƒط¨ظٹط±ط© وطازجة
طريقة التحضير
* خذي 3 قوالب طµط؛ظٹط±ط© للطورطة، من ط§ظ„ظ†ظˆط¹ ط§ظ„ط°ظٹ يقبل ط§ظ„ط¯ط®ظˆظ„ الى ط§ظ„ظپط±ظ† واذهنيهم بالزبدة، ثم احتفظي بهم جانبا.
* في ظ…ظƒط§ظ† الاشتغال، مددي العجينة المورقة، ثم قطعيها الى دوائر طµط؛ظٹط±ط© طھظƒظˆظ† بحجم القوالب.
* ضعي دوائر العجينة في القوالب واثقبيها بالشوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي.
* في زلافة كبيرة، ضعي100 غرام من الكوك، 40 غرام سكر السميد، كيس سكر الفانيلا واصفر البيضة.
* خلطي ط§ظ„ظƒظ„ جيدا.
* في زلافة ط£ط®ط±ظ‰ اخفقي جيدا ابيض البيض حتى يصبح كالثلج ثم أضيفيه الى الخليط ط§ظ„ط°ظٹ في الزلافة الأولى وخلطي ط§ظ„ظƒظ„ بحذر شديد حتى لا يتكسر أبيض البيض.
* افرغي هذا الخليط بالتساوي على القوالب الثلاث.
* اغسلي التفاحة، وانزعي قشرتها ثم قطعيها الى شرائح رقيقة هلالية.
* صففي شرائح التفاح بالتساوي فوق الخليط.
* رشي من فوق ما تبقى من الكوك.
* ط§ط¯ط®ظ„ظٹ الطورطات لفرن ط¯ط±ط¬ط© حرارته 180 حرارة مائوية حتى يتحمر وجهها.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تطهى الطورطات أخرجيها من ط§ظ„ظپط±ظ† وازيليها من القوالب وقدميها ط¨ط£ظ„ظپ صحة وعافية.
tetrite2019[/align]
‘,v’hj fhgjthp ,hg;,; Hovn l;hk hgl,hqdu hg`d hgeghe hg]o,g hgtvk hg,wtm hgk,u hg;g h]ogd fHgt j;,k pjn pfdj ]v[m wpm wydvm ugn u[dkm uk] uk]lh i]i ;fdvm
