السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مربى الجزر
1كلغ من ط§ظ„ط¬ط²ط± الطري مغسول جيدا ومحكوك
1كلغ من السكر
2حمضات جامدين ومحكوكين بالقشرة
2 برتقالت جمدين ومحكوكين بالقشرة
1ملعقة صغيرة من سكينجبير
2معالق كبار من ماء الزهر
2كؤوس من الماء
1لفاني
الطريقة:
اولا وقبل كل شيء نغسل ط§ظ„ط¬ط²ط± ونحكوه ونضعة في طنجرة ويضاف له الحامض
والبرتقال محكوكين ويصلقوا ثم نطحنهم بالطحونة اليدوية ونظيف لهم السكر
ونضعهم فوق النار مع التحريك المستمر لكي لا يلسق و يحترق ولما يغلي
ولايبقى فيه الماء نظيفله سكينجبير وماء الزهر وحسب الرغبة الفاني
مربى اللفت
1 كلغ من اللفت الطري الابيض العادي
1كلغ ونصف من السكر
كأس عنبة من عصير حا مضة
3 من بكية لفاني
1م/ص سكينجبير
1لتر ماء
الطريقة:
اولا وقبل كل شيء نغسل اللفت جيدا ويحك في الجهة ديال الحكاكة الرقيقة
ونضعهم جميعافى طنجرة ويطهى على نار معتدلة وع التحرك المستمر ولما
يصير اللفت رخوا نمعسه بالفرشيط جيدا الى ان يعقد نطفوا عنه النار ونتركه يبرد
ويعمر في قارورات من الزجاج ويحتفظ بيه في التلاجة
‘vdrm glvfn hg[.v ,lvfn ggtj v,um ggtm ,Nvfp
شكرا اختي على الوصفات
شكرا على مروركم
أحبكم في الله
لك الف الف شكر وجزاك الله الجنة وحرم عليك النار سبحانه