طريقة عمل قشور البطاطا مع غموس الكاجون

طريقة عمل ظ‚ط´ظˆط± ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ مع ط؛ظ…ظˆط³ الكاجون

المقادير
ملح , حسب الرغبة
فلفل أخضر حار,25. ملعقة صغيرة
بطاطا ,2 حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
صلصة , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس, فص
لبن ,50. كوب
كرفس ,25. ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نضع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ في الفرن حتى تستوي وتصبح طريةً

– نقطع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ إلى شرائحٍ عرضيةٍ رفيعةٍ جداً, بحيث نحافظ على القشرة

– ندخل ظ‚ط´ظˆط± ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ إلى الفرن مرةً أخرى لمدة 5 دقائقٍ لتتحمر

لعمل الغموس

– نخلط اللبن والصلصة والثوم والكرفس والفلفل الأخضر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ

– نتبل المزيج بالملح والفلفل

– نقدم ظ‚ط´ظˆط± ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ مع ط؛ظ…ظˆط³ الكاجون.

‘vdrm ulg ra,v hgf’h’h lu yl,s hg;h[,k ugl