السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعكرونة بصلصة اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… والكزبرة
المقادير
====
بصلة كبيرة مفرومة +4 فص ثوم مفروم + لحم مفروم +4حبات طماطم مطحونة
+نصف كوب كزبرة وبقدونس مفرومين +فلفلة حلوة مقطعة قطع صغيرة
+ملعقتين معجون طماطم +نصف ملعقة زعتر "يمكن الاستغناء عنه"
+ملعقة فلفل اسود +ملح + معكرونة اي نوع تحبين .
الطريقة:
====
تسلق ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© كما هو معروف ونتركها جانبا.
والان نحضر الصلصة:
يوضع قدر على النار ونضع فيه ملعقتين زيت والبصل + الثوم + اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… +الفلفل ،
و يترك على النار حتى يتشرب الماء المتساقط منه و يتحول اللحم الى اللون البنى و ينضج،
اضيفي له الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات و تترك مع اضافه كوب ماء او
كوب و نصف ( حسب احتياج اللحم ) حتى نحصل على صوص سميك .
اضيفى البقدونس والكزبرة بعد نضج اللحم ورفعه من على النار وقلبيهم
وفي النهاية قومى بصب ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© فى طبق التقديم و اضيفي عليها الصلصة و قلبيها
وبالصحة و الهناء على قلبك
‘vdrm ulg hglu;v,km fhggpl hgltv,l fhgw,v ugl
على مروركن الكريم
الله يعطيكن الف عافية
على تواجدكن في صفحتي
نورتوووووووووووو