طريقة عمل المايونيز
المقادير
بيضتان
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب زيت نباتي
عصير ليمونة
ملح
الطريقة
اخفقي البيض باستعمال الخلاط الكهربائي جيداُ ثم أضيفي له الثوم و الملح و الليمون , اخفقي المزيج لمدة دقيقة واحدة و بعدها أضيفي الزيت بالتدريج ((و لا تصبيه دفعة واحدة حتى لا تفسدي المزيج ))
استمري في صب الزيت حتى تلاحظي بأن المزيج بدأ يجمد و أصبح الخلاط تدور شفرتة بصعوبة
أطفئي الخلاط , و يكون قد أصبح لديك مزيج أبيض متماسك من ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² طعمه لذيذ و شهي مع الشاورما , أو مع أي أكلة تفضلين أكل ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² معها
و بالهناء و الشفاء
‘vdrm ulg hglhd,kd. ugl
تبارك الله عليك اختي
شكرا لك وجزاكي الله خيرا
تبارك الله عليك اختي
انا للي تنعرف ان المايونيز كيتدار فيه غير اصفر البيض ولا انا غلطانة
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة
شكرا اختي
حتى انا كنت غادي نقولها ليك
انا كنستعمل اصفر بيضة وحدة مع معلقة صغيرة من الموطارد وكنطرب مزيان تقريبا نصف دقيقة ومن بعد كنضيف الملح + الابزار وانا مستمرة في التطراب ومن بعد كنضيف الزيت غير بالشوية يكون سكبه رقيق مثل الخيط وانا مستمرة في التطراب حتى نحصل على خليط كثيف ومتماسك ومن بعد كنضيف اما شوية ديال الخل او عصير الحامض وسوف تلاحظون ان الخليط اصبح لونه ابيض بعد اضافة الخل او الحامض وكتنسمي باش ما بغيتي بالمعدنوس والثوم الخ ….
بالصحة والراحة
حتى انا كنت غادي نقولها ليك
انا كنستعمل اصفر بيضة وحدة مع معلقة صغيرة من الموطارد وكنطرب مزيان تقريبا نصف دقيقة ومن بعد كنضيف الملح + الابزار وانا مستمرة في التطراب ومن بعد كنضيف الزيت غير بالشوية يكون سكبه رقيق مثل الخيط وانا مستمرة في التطراب حتى نحصل على خليط كثيف ومتماسك ومن بعد كنضيف اما شوية ديال الخل او عصير الحامض وسوف تلاحظون ان الخليط اصبح لونه ابيض بعد اضافة الخل او الحامض وكتنسمي باش ما بغيتي بالمعدنوس والثوم الخ ….
بالصحة والراحة
مشكوووووووورة اختي
ممكن تسمحي ليا اختي
ان اتطفل على وصفتكي
وان اضيف لها معلقة كبيرة من لمطارد فهو الاساس في المايونز
واستسمح منكي اختي
تقبلي مروري
ان اتطفل على وصفتكي
وان اضيف لها معلقة كبيرة من لمطارد فهو الاساس في المايونز
واستسمح منكي اختي
تقبلي مروري
من رأيي الموطارد على حسب الرغبة أنا كنستعمل بيضو والملح والابزار والثوم وشوية الخل ثم الزيت بالتدريج وكا تجي غزالة . تبارك الله عليك .